鱼柳的做法大全家常
1、做法一:准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油,烧至7成热放入鱼柳;倒入比例1:1.5 的鳗鱼汁和水的混合物;大火烧至锅内汤汁浓稠;红烧鱼柳出锅装盘,把浓稠汤汁倒入鱼身上即可。
2、做法二:准备用料。鱼柳、食盐、菠萝酒、生粉、食用油、清水、蕃茄酱、白糖、醋、葱叶。新鲜鲽鱼,处理干净;切开,头尾单独放,留着做汤,鱼身背腹分开,打花刀;鱼腹部分,放食盐和葱姜,放菠萝酒腌制半小时;取5勺清水,4勺番茄酱,3勺白糖,2勺醋,1勺生粉,搅拌均匀至白糖溶化;腌好的鱼柳,拿掉葱姜,放小许生粉抹匀;热锅冷油,油热放鱼柳煎,两面金黄即可;倒入调好的糖醋汁,小火煮;开锅改大火,煮至汤汁浓稠即可;起锅撒葱花。
3、做法三:准备用料。鱼柳、色拉油、盐、黑胡椒粉、罗勒、面包糠、面粉、鸡蛋、柠檬汁。鱼柳两面倒入盐抹匀;黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀;倒入柠檬汁腌半小时;罗勒洗干净切碎;罗勒碎倒进面包糠里拌匀;加入色拉油拌匀;将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀;打入一只鸡蛋拌匀;将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠;将鱼柳放进烤盘里;烤箱200度提前预热,烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟即可。
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用纯牛奶和橘子怎么做好吃的,具体需要怎么制作的
1、把吉利丁片放在水里泡软,放入牛奶,加入细砂糖,小火边搅拌边煮,把糖融化。2、橘子切成小块,放入锅中,把吉利丁片放入锅中,搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗,放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯,放冰箱冷藏两小时。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...
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家常汤的烹饪方法
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海...
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戚风蛋糕怎么做的又软又好吃
1、大鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、牛奶、细砂糖、可可酱。2、牛奶和玉米油倒入碗里。用蛋抽搅打到充分乳化状态。筛入低粉。搅拌没干粉即可。加入蛋黄,用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。3、蛋白里一次性加入白糖打蛋器先中速搅打。再低速搅打整理蛋白...