鱼柳的做法大全家常,鱼柳怎么做好吃
1、做法一:准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油,烧至7成热放入鱼柳;倒入比例1:1.5 的鳗鱼汁和水的混合物;大火烧至锅内汤汁浓稠;红烧鱼柳出锅装盘,把浓稠汤汁倒入鱼身上即可。
2、做法二:准备用料。鱼柳、食盐、菠萝酒、生粉、食用油、清水、蕃茄酱、白糖、醋、葱叶。新鲜鲽鱼,处理干净;切开,头尾单独放,留着做汤,鱼身背腹分开,打花刀;鱼腹部分,放食盐和葱姜,放菠萝酒腌制半小时;取5勺清水,4勺番茄酱,3勺白糖,2勺醋,1勺生粉,搅拌均匀至白糖溶化;腌好的鱼柳,拿掉葱姜,放小许生粉抹匀;热锅冷油,油热放鱼柳煎,两面金黄即可;倒入调好的糖醋汁,小火煮;开锅改大火,煮至汤汁浓稠即可;起锅撒葱花。
3、做法三:准备用料。鱼柳、色拉油、盐、黑胡椒粉、罗勒、面包糠、面粉、鸡蛋、柠檬汁。鱼柳两面倒入盐抹匀;黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀;倒入柠檬汁腌半小时;罗勒洗干净切碎;罗勒碎倒进面包糠里拌匀;加入色拉油拌匀;将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀;打入一只鸡蛋拌匀;将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠;将鱼柳放进烤盘里;烤箱200度提前预热,烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
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如何快速剥龙虾
1、拿一只小龙虾,先找到小龙虾的第二节虾壳,然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压虾身的两侧,让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳,将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然后用力拔出虾身。再用手指握住虾尾,拔出虾肉...
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海鲜白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1颗,葱40公克,韭菜60公克,苹果1/2颗,新鲜蚵仔100公克,新鲜虾子80公克,盐200公克,姜30公克,蒜仁80公克,细辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,热水适量,辣椒酱60公克,砂糖45公克,鱼露60公克。2、白菜根部用菜刀划一刀,用手剥开成2瓣;再将剥开的两瓣白菜根部对半用菜刀划一...
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菠萝为什么需要用盐水泡
1、菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果,但是菠萝里面它含有一种刺激的物质,苷类物质,和菠萝蛋白酶,它会分解我们体内的蛋白质,而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用,所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下,这样的话能够避免我们这种口腔产...