干蚕豆泡后的做法大全,干蚕豆泡后的做法大全有哪些
1、青炒蚕豆
材料青带头的6颗,蚕豆6斤(拨好差不多有1斤半),盐,味精。
做法剥好的蚕豆用清水洗净沥干。将洗好的青?去根连,头切小。炒锅倒入适量的油,烧热(油温要高),先放青煸炒出味道后再倒入蚕豆炒匀。转至中火煸炒6分钟后,洒点盐、味精即可出锅。
2、五香老蚕豆
材料蚕豆若干,盐、五香粉适量。
做法;蚕豆洗干净,剥去老皮。加五香粉和盐,加水和蚕豆持平。煮3分钟即可。
3、茴香蚕豆
材料蚕豆500g,八角1枚,花椒1g,干辣椒3支,桂皮1小段,盐1茶匙(5g),水1000ml。
做法;将新鲜的蚕豆用流动水冲洗去表面的浮土,再挑去不完整的蚕豆。把洗净的蚕豆、八角、花椒、干辣椒、桂皮、盐和水放入小汤锅中。用大火将小汤锅中水烧至微沸,再转小火慢慢煮制约8分钟。随后离火,将蚕豆彻底放凉,并让蚕豆浸泡在汤汁中,腌制约30分钟使其入味。最后将锅中余下的汤汁沥干,把煮好的茴香蚕豆盛入盘中即可。
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剁椒蒸鱼的做法介绍,剁椒蒸鱼做法窍门
1、原料:草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。3、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。4、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱,5、将拌好的酱...
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黄2个,细砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀,不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中,完全混匀,搅拌的时候一定不要起泡。5、将3的液体过筛2次,这样会比较...
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蛋黄肉粽怎么做
1、材料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。2、干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净;糯米淘干净后,用水浸泡几个小时;3、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天,香菇...