水煮肉片怎样做才能又嫩又滑
相信很多人喜欢吃水煮肉片,但是由于不知道怎么做,所以经常去外面吃,外面吃的话又很贵,那么今天小编来给大家分享关于怎样做水煮肉片,一起来看看水煮肉片的做法吧,一起来学习下吧。
2.将油菜洗净、焯一下,把焯过的青菜放在大盆子上。
3.把油放进锅里,加热
4.加入腌好的肉片。
5.煸制的肉片变色以备后用。
6.将锅底油留在锅中,翻炒辣椒,加入腌制好的辣椒豆瓣,炒出香味,然后倒入麻辣烫油。
7.加入适量的肉汤或水,放入适量的盐,煮沸
8.将肉片滑入锅中的水中,摊开,稍微煮一下。
9.刚才把它倒在盘子里,在肉片上撒很多胡椒和干辣椒芝麻。
10.倒在青春上。
还有另一种方法
1.将瘦肉切片,加入适量淀粉、盐、料酒和味精,腌制3-5分钟。
2.将豆芽和生菜浸泡在水中备用。将洋葱、生姜、大蒜和胡椒加入油中,翻炒至颜色变化,加入水,将肉片倒入锅中,煮沸1-2分钟,然后将肉从锅中取出。
3.将蔬菜和肉再次倒入锅中,煮熟后取出,将汤倒入碗中,倒入洋葱、生姜、大蒜、辣椒面和辣椒面,再次将油煮沸,将热油倒在表面,将肉片煮沸。
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