蔓延梅饼干制作方法介绍
1、用料:无盐黄油 80g、糖粉 40g、盐 1g、全蛋液 20g、淡奶油 15g、蔓越莓 50g、低筋面粉 130g。
2、准备好所有材料,黄油提前室温软化。
3、黄油软化后用加入糖粉和盐,用刮刀按压拌匀。
4、加入鸡蛋液,用打蛋器打发均匀。
5、加入淡奶油,用打蛋器打均匀。
6、加入切碎的蔓越莓干,拌均匀。后筛入低筋面粉,拌匀至无干粉状态。
7、筛入低筋面粉用刮刀按压均匀。拌均至无干粉状态即可。
8、将拌好的面团放入保鲜膜中,利用U型模整形成长条状,入冰箱冷冻约1小时。
9、冻好的面团取出,适当回温后切成约0.3CM厚的片状。
10、烤箱垫油纸,把饼干排入,间隔一定距离。
11、空气烤箱,提前上下火180度预热好,烤盘放入中层烘烤约15分钟。
12、烘烤结束后,饼干出炉放在网架晾凉即可。
-
家常汤的烹饪方法
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海...
-
菠萝为什么需要用盐水泡
1、菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果,但是菠萝里面它含有一种刺激的物质,苷类物质,和菠萝蛋白酶,它会分解我们体内的蛋白质,而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用,所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下,这样的话能够避免我们这种口腔产...
-
辣味酥条怎么做
1、用料主料:面粉400克、黄油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。3、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。4、揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20分钟。5、用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片,再切成1厘米宽的长条...
-
空气炸锅盐焗乳鸽的做法
1、材料:乳鸽1只(约350克)、盐焗鸡粉10克、生姜汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的腌渍料,姜汁是直接用生姜磨末渣出汁液。3、乳鸽清洗处理好后,沥干水分后一只开四件,然后加入腌料拌均匀腌渍4小时以上。4、空气炸锅调校195℃预热5分钟后。5、然后在炸锅里垫上锡纸,将腌渍好...