在家学做凉拌鸡丝做法,在家学做凉拌鸡丝怎么做
特色美食1.26W
1、材料:鸡腿3个,黄瓜半根,绿豆粉皮半盒(100克左右),香菜。
2、调料A:芝麻酱、白砂糖、盐、糖,酱油、米醋、麻油、花椒碎,paprika或辣椒粉
3、调料B:蒜蓉,去衣花生米。
4、鸡腿洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝,黄瓜洗净刨丝,绿豆粉皮切丝,花生米油炸冷却后压成碎。
5、把以上三丝铺在一碗里然后倒扣在碟子上。
6、锅里油热后爆香蒜蓉,然后加入调料A拌匀成浇汁。
7、吃时浇上汁,撒上花生碎和香菜碎,再放上胡萝卜花点缀。
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