怎样做面鱼吃
1、首先盆中我们加入一勺的玉米面粉,再加入适量的白面粉。加上一些开水,将玉米面烫一下。然后把白面和玉米面一块儿和成一个不粘手的面团。
2、然后把面团能活成一个长条的面团,然后用刀切成大小均等的剂子。
3、再撒上一些干淀粉,把它搓成长条。我们捏上一小块儿的面团,在案板上轻轻一搓,就变成了这个面鱼鱼的形状。这个看起来特别的花时间,其实不然,自己几分钟之内就能搓完一个大面团。
4、起锅烧水,我们把做好的面鱼鱼呢放在开水中煮熟后捞出过一下凉水,放在盘中控水备用。
5、接着切上一些配菜,我们切上一个青椒,把青椒切成丁,再切上一些肉片,切上一些番茄丁。所有的配菜切好之后
6、我们起锅烧油,油热之后放入一些花椒,花椒炒香后,能把花椒捞出弃之不用,先加入一些洋葱和蒜片,再加入切好的肉片儿。煸炒几下。加入一小勺的酱油。接着再加入青椒丁。加入一小勺食用盐,倒入番茄丁,炒出汤汁,盖上盖子,焖上两三分钟。加上一点鸡精,翻炒均匀放入我们处理好的面鱼鱼
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
-
蛋黄肉粽怎么做
1、材料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。2、干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净;糯米淘干净后,用水浸泡几个小时;3、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天,香菇...
-
汤圆裂开了如何煮
1、化冻之后用手捏合破裂的地方。汤圆是将糯米捏合起来的,待汤圆从冰箱取出防止常温环境一定时间,可以将破裂的地方捏合,再放入冰箱冷冻室冰冻,冻硬之后方可下锅煮。2、煮的时候注意水沸后及时添凉水煮煮,不要让水沸的太厉害,慢慢闷熟汤圆。...
-
西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...