有關做香的精選知識

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香煎鱘魚的做法，如何做香煎鱘魚

1、原料:鱘魚魚肉、迷迭香、黑胡椒、泰國青檸檬、雞蛋白、黃油、鹽。2、鱘魚肉從冰箱裡取出，常溫下自然解凍，切0.5cm寬的薄片，再用廚房紙吸乾殘餘的冰水。3、迷迭香洗淨後，甩幹水分，摘取嫩葉，放入魚肉中。4、再來點現研磨的...
香炒豆乾如何做怎麼做香炒豆乾

1、主料：青椒，薰豆乾豬瘦肉適量。以上所有原料切絲，豬肉絲用生粉，郫縣豆瓣醬，料酒拌勻略醃一小會。2、做法：薑絲，蒜切片，鍋內倒底油，油熱後下下薑絲爆香油後，下醃好的肉絲煸炒至變色，先用碟盛起，暫放一邊。另下少許底油、鹽下青椒...
做香煎鱸魚的方法

1、先要將鱸魚去除頭尾,擴去內臟,沖洗乾淨。2、將清洗好的鱸魚截成兩段。這樣做一則容易入味,二則煎的時候容易熟。3、撒上料酒、細鹽,醃製半個小時。4、給鱸魚段裹上生粉。5、將鍋燒熱,倒入多點花生油,加熱。將鱸魚...
如何在家做香糯好吃的地瓜粥

1、食材：紅薯1個（小），黑豆10克，糯米10克，大米10克，小米10克，花生10克，輔料：水500克。2、黑豆提前泡水2小時，準備花生，糯米，大米，小米，紅薯去皮切丁。3、掏洗乾淨後全部放入電壓力鍋，加入500克水，喜歡稀一點的可多加水。4、選擇煲湯模式...
香糕炒洋蔥的做法，怎麼做香糕炒洋蔥

1、主料：香糕130克、洋蔥150克。2、調料：鹽適量、味精適量。3、將香糕放在案板上切開。4、將洋蔥放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱，下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。6、合入切好的香糕翻炒一下。7、然後，加適量的鹽。8、加...
香煎松茸，怎麼做香煎松茸

1、材料：姬松茸30克，麵粉70克，黃油10克，雞蛋黃1個，鹽1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml），生菜2片，紫甘藍2片，蛋黃醬2湯匙（30ml），檸檬汁1湯匙（15ml），芝士粉和辣椒末少許。2、將姬松茸用溫水浸泡30分鐘，充分泡發後洗淨。切掉根部，並將姬松茸切成兩半...
如何做香煎豬肝

1、食材：準備豬肝300克，香蔥1小把，醬油15克，蠔油15克，料酒10克，澱粉10克，薑末3克。2、做法：（1）豬肝買回洗淨後浸泡十分鐘出血水，切薄片，放入除料酒和香蔥外所有的配料。（2）進行醃製15分鐘。（3）香蔥洗淨切段。（4）熱鍋到冒熱氣，倒入適量多...
如何做香炸丸子

豬肥肉切小塊，豬瘦肉切片，混合。用刀把肉打碎，打壓緊實，裝入碗中，加入精鹽、料酒、醬油、雞蛋液、水澱粉，揉捏均勻。戴上塑料手套，抓取適量肉泥，放到虎口位置，擠出肉丸胚子。鍋中熱油至6成油溫，一顆顆的下入肉丸胚子，炸至金黃後...
香煎咖哩豬扒，怎麼做香煎咖啡豬扒

1、準備豬裡脊半斤、元蔥半個、胡蘿蔔半個、彩椒（或尖椒）半個、生菜幾張葉、鹽適量、黑胡椒粉一小調料勺、咖哩粉1.5調料勺、料酒大半湯勺、蠔油一湯勺、大蔥半根、生粉一小勺調成溼粉、姜一小塊。2、豬肉洗淨，橫絲切成1...
如何做香雪球

1、由於香雪球在生長期比較怕熱，並且播種最適宜的溫度為15℃—20℃，所以一般是在9月中下旬以後進行秋播。2、播種準備，基質可以用營養土或者河沙、泥炭土等，播種前要對基質進行消毒，最好的方法就是把它放到鍋裡高溫炒熱，抑...
香煎土豆三文魚腸，怎樣做香煎土豆三文魚腸

1、三文魚腸一根，胡蘿蔔半根，土豆一個，大蒜數粒，食鹽1茶匙，黑胡椒粉少許。2、珍妮珍饈三文魚腸解凍，切塊。土豆洗淨上鍋蒸熟。切塊。3、胡蘿蔔切片。西藍花撕小塊，焯水。4、鍋裡放少許油，放入蒜末爆香。5、放胡蘿蔔片翻炒，炒至...
紅燒茄子怎麼做香

紅燒茄子的做法食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊，放入乾淨的盆中，放一小勺鹽，醃製10分鐘左右；2、調製料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，鹽少許，醋少許（提味），雞精少許，澱粉1小勺，...
如何做香滷蘭花幹，香滷蘭花乾的做法

1、主料：豆腐乾7大塊。調料：食鹽1小勺，冰糖1塊，蔥1根，姜2片，蒜3瓣，八角1個，花椒1小把，桂皮1塊，生抽1小勺，老抽1小勺，香葉3片，茴香1小把，丁香1小把，豆蔻1個，辣椒醬1小勺。2、豆腐乾洗淨，焯水一分鐘晾乾或者擦乾。3、取一塊豆腐乾，上下兩...
香糯芋頭餅的做法，如何做香糯芋頭餅

1、食材：芋頭、糯米粉、麵粉適量、白糖適量。2、這種糯米粉在成都到處有賣，自己買回去做成小湯圓吃比較多，也可以自己做餡兒包湯圓。這是用“吊漿”方法做出來的，糯米用水泡過夜然後和水打磨成粉，再用麻布瀝水，就成這樣了。...
怎麼做香蒜爆油菜

1、用料：蒜頭適量、油菜適量、白砂糖適量、鹽適量、姜適量。2、把蒜頭和姜都切碎。3、把油菜水煮，到差不多就撈起來，切記別煮太久了，不然爛了就不好吃了。4、然後熱鍋，把蒜頭跟姜都放姜放進鍋裡，下多點花生油，然後讓它爆一下...
電餅鐺怎麼做香豆腐，電餅鐺做香豆腐的做法介紹

1、準備好原材料。2、生薑、大蒜切成末。3、蒜苗葉子和小蔥葉子切碎。4、用一個小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用。5、電餅鐺預熱，刷上一層油。6、豆...
怎麼做香煎羊排

1、主料：羊排500克、小土豆300克、西蘭花150克、洋蔥40克。2、輔料：橄欖油25毫升、食鹽8克、黑胡椒4克、白糖3克、黑醋15毫升。3、將羊排清洗乾淨後，用廚房紙巾吸乾表面水分；然後用鹽、黑胡椒粒、10克左右的洋蔥、10毫升...
怎麼做香煎蛋餅

1、首先準備適量的麵粉，裝在小湯碗裡，準備一顆雞蛋，洗淨外殼上的汙垢，3根香蔥洗淨備用。2、在麵粉裡放入適量的鹽，在打入雞蛋。3、加入適量的清水順時針攪拌，直到沒有顆粒，水與麵粉完全融合。麵粉稍微調的稀一點，用筷子挑起馬...
怎麼做香炒蠶豆米

1、主料：蠶豆1碗。2、輔料：鹽1茶匙、花椒粉1茶匙、味精1茶匙。3、蠶豆剝殼，得豆米，下開水鍋煮2-3分鐘。4、撈起過涼水備用。5、鍋裡下油，放兩節幹辣椒，幾顆花椒煎香，花椒撈起來棄之不用。6、下豆米翻炒一兩分鐘，下鹽花椒粉雞...
雞翅根怎麼做香

1、準備材料：雞翅根500g、蔥姜、鹽、醬油、料酒適量。2、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。3、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。4、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的...
怎麼做香煎豬排

1、主料：豬大排250克。2、輔料：洋蔥適量、蒜適量、姜、蛋清1個。3、配料：黑胡椒粉適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量、精鹽適量、玉米澱粉適量、清水適量。4、可以清洗後放冰箱急凍約20分鐘，這樣更好切。5、把豬排切...
雞蛋仔怎樣做香，如何做雞蛋仔

1、將低筋麵粉140克玉米澱粉20克泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用。白砂糖80克雞蛋100克。雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將其打發接著將清水100克玉米油50克中的清水倒入打發的蛋液中，用蛋抽將其...
怎麼做香炒海蔘

1、主料：豬裡脊適量、海蔘適量。2、輔料：紅蘿蔔適量、西蘭花適量。3、配料：鹽適量、醬油適量、澱粉適量。4、備好材料，胡蘿蔔、西蘭花、海蔘已經過水撈過了；裡脊肉加鹽、醬油、澱粉醃製。5、熱油鍋，下入肉片炒至七成熟。6、...
如何做香炸肉丸

1、材料：肉末300g、榨菜1包、小蔥適量、麵粉300g、花椒粉適量、白糖適量、鹽適量、雞蛋適量、蠔油適量。2、肉末放在一個大盆中；3、榨菜過幾遍水，切成碎末，小蔥切成碎末，倒入盆中；4、加入麵粉、花椒粉、蠔油、雞蛋，再根據量...
怎麼做香煎雞翅

1、主料：雞中翅12只、玉米澱粉1勺、奧爾良醃料1勺。2、輔料：鹽適量、雞精1.5克、醬油少許。3、雞翅洗淨，用刀在背面劃兩刀，放入碗中，調入雞精。4、加入鹽、醬油和奧爾良醃料。5、加入玉米澱粉用手抓勻靜置10分鐘入味。6、...