牛肉餡餃子怎麼調餡好吃,牛肉餡餃子具體怎麼調餡好吃
1、牛肉剁碎成泥,加入鹽和生粉,一點點水,拌均勻,備用。
2、白蘿蔔切細絲/小顆,大火下鍋,焯水8分鐘,過冷水,撈起擠幹水份(可以直接用手榨乾)。
3、洋蔥,大蔥、生薑、蒜頭切碎備用。
4、鍋內燒油,扔進去一半的蒜頭、一半的生薑,炒香,放入切成一段段的青紅小椒,翻炒3分鐘左右撈起,倒進準備好的花生醬中,順著一個方向不斷攪拌至均勻,做蘸汁備用。
5、剁碎的牛肉放1個雞蛋,順著一個方向攪拌。
6、再放入準備好的洋蔥、白蘿蔔絲、準備好的大蔥、剩下的蒜頭、剩下的生薑和所有準備好的調味料(雞粉、十三香粉、生抽、蠔油、食用油),順著一個方向攪拌材料。這樣牛肉餡就調好了。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麵、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留著備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...