軟炸乳餅怎麼做，做好吃的雲南酥炸乳餅

1、用料：

乳餅（一種用羊乳做的乳酪）500g、鹽適量、花椒粉適量。

2、做法：

（1）純純的羊乳餅，不能用刀切，太軟了，切了會碎。用線勒成厚片，不要太薄，太薄炸了口感太乾。

（2）油六分熱，乳餅片下鍋，用小火炸。

（3）炸黃一面翻面繼續炸。

（4）炸好裝盤，灑上椒鹽粉即可。