鹹肉的家常做法
1、鹹肉炒大蒜。準備好鹹肉和大蒜;大蒜洗淨,切成斜片;鹹肉用溫水沖洗乾淨後切成片;鍋中注入少量的油,下入辣椒爆香;下入鹹肉,煸炒至肥肉透明;加入一點生抽翻炒均勻;倒入大蒜片;翻炒均勻即可。
2、家常鹹肉炒春筍。準備好原料;開火將蔥薑片炒香;之後爆炒鹹肉;不用醬油,不用鹽,少放雞精,開始放春筍;出鍋前加少許料酒即可。
3、鹹肉炒韭菜苔。鹹肉切薄片,待用;準備好豆芽和韭菜薹;手擇韭菜薹,洗淨待用;豆芽去除頭尾,洗淨待用,蒜去皮切小塊;鍋內不加油,下鹹肉煸炒出豬油;將煸炒好的鹹肉裝盤待用,鍋內油,下蒜煸炒出香味;倒入豆芽,翻炒兩下;即可倒入韭菜薹;翻炒至軟,加少量的鹽調味;將鹹肉回,翻炒。起鍋。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裡備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裡,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...