蠔油蘑菇如何做，製作蠔油蘑菇的方法

主料：白蘑菇250克。

配料：黃瓜、西紅柿、蒜片。

調料：蠔油30克、白糖3克、老抽少許。

白蘑菇切塊、黃瓜去瓤切塊、西紅柿切塊備用，淨鍋下水，白蘑菇氽水至熟撈出沖涼備用；

淨鍋下油加蒜片爆香，加白蘑菇翻炒均勻，下蠔油、白糖、老抽邊炒邊加少量油，起鍋前加黃瓜塊、西紅柿塊翻炒均勻即可。