海鮮熟食算不算淨菜
1、海鮮熟食算淨菜。
2、淨菜類產品根據原料品種來源的不同可分為植物性淨菜、動物性淨菜、食用菌類淨菜和混合型淨菜。
3、植物性淨菜(鮮切淨菜):以無公害蔬菜要求的鮮幹蔬菜為原料加工成型的淨菜,主要包括葉菜類(如:大白菜、橄欖、芹菜等)、茄果類(如:番茄、茄子、甜椒等)、瓜果類(如:黃瓜、冬瓜、絲瓜等)、根莖類(如:白蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜等)、薯芋類(如:馬鈴薯、山藥、芋頭等)、蔥蒜類(如:蔥、蒜等)、豆類(如:蠶豆、豇豆、毛豆等)和水生蔬菜類(如:蓮藕、茭白、慈姑等)。
4、動物性淨菜:採用符合無公害安全標準的新鮮禽畜肉類、鮮幹動物性水產類作為原料進行初加工得到的可以直接用於烹飪的淨菜,主要包括禽畜類(如:豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)和動物性水產類(如:魚類、甲殼類、貝類等)。
5、食用菌類淨菜:包括蘑菇、香菇、杏鮑菇、木耳等。
6、混合型淨菜(俗稱半成品淨菜):指一種以上的不同種屬的淨菜互相搭配,通常起到調味、美觀、營養要素互相補充的作用。如:市售的半成品淨菜魚香肉絲、青椒肉絲、回鍋肉、大盆菜等。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裡燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裡,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...