涼拌土豆絲粉條的做法步驟

1、準備用料。土豆、韭菜、粉絲、鹽、辣椒油、雞精、香油、米醋。

2、土豆去皮，切成細絲，浸清水中備用。

3、粉絲用溫水泡軟，備用。

4、燒一鍋水，入土豆絲煮熟，撈出後用涼水焯一下。

5、將粉絲煮熟，也浸冰水中備用。

6、韭菜洗淨，切段，備用

7、適量的鹽、辣椒油、雞精、香油、米醋調成汁。

8、把土豆絲、粉絲、韭菜和調好的汁，一起攪拌均勻即可。