瑪格麗特小餅乾的家常做法,家常瑪格麗特小餅乾的做法
1、黃油100克、低筋麵粉100克、玉米澱粉100克、糖粉60克、熟蛋黃2粒。把黃油放入一個乾淨的大容器,室溫軟化後用橡皮刀切成小塊,然後加入糖粉用打蛋器高速打發至有紋理出現。
2、把熟蛋黃裝入密封袋,碾碎後倒入篩網,篩入打發後的黃油中一起打發至均勻。
3、混合低筋麵粉和玉米澱粉,然後篩入黃油中攪拌均勻和成麵糰。
4、把和好的麵糰用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘;烤箱180度預熱10分鐘;烤盤上鋪上烘焙紙。
5、將冷藏過的麵糰分成每個約15克重的小團揉圓後放在烘焙紙上,用大拇指向下按壓麵糰成圓餅狀,圓餅的邊緣會自然裂開。
6、放入烤箱中層,180度烤25分鐘即可,取出後放在烤架上冷卻後密封儲存。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裡再一次攪拌均勻。5、麵粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麵粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麵粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麵粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麵粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麵糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麵糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麵團,搓出去,折回來(像洗衣...