土豆蘋果燜雞怎麼做好吃

1、準備材料：雞肉500克，土豆1個，蘋果1個，生薑片，蒜片，芹菜，蒸魚豉油，清水油，鹽，糖，料酒，黑胡椒粉各適量。

2、土豆去皮洗淨切成塊，蘋果用半個也切成塊。

3、平底鍋倒油，油溫後就把雞塊放進去，小火煎一下。再放進去薑片和蒜片，將雞塊煎香。並且翻一下；

4、雞肉兩面都煎出輕微焦黃色後，關小火，倒入適量的料酒。用筷子翻動一下，再倒一些蒸魚豉油、再用筷子翻動一下。蓋上鍋蓋燜一下。

5、2、3分鐘後開啟鍋蓋將土豆和蘋果塊一同放進鍋內。再將芹菜節放進鍋內，芹菜節是用來增香的。倒進開水，以沒過土豆塊為宜。

6、然後調入適量的鹽、糖、和一點點黑胡椒粉，開小火燜著，直到土豆變得綿軟，將芹菜節挑出，就可以了。