清炒花菜怎麼做好吃又簡單
1、有機花菜一顆(約400g),五花肉一小塊,老乾媽牛肉豆豉醬一湯匙,生抽一湯匙,白糖一點點,大蒜葉一根,小紅辣椒三個。
2、花菜朵朝下,沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵。
3、入開水鍋中焯水一分鐘左右,撈出立即用冷水衝淋至完全涼透,瀝水備用。
4、五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小紅辣椒切成段。
5、鍋燒熱放油,油熱下大蔥白爆香。
6、下五花肉片入鍋,用中火煸炒至表面全部變色,繼續煸炒一會兒,把肥肉部分的油份逼出一部分。
7、加入一湯匙老乾媽牛肉辣醬炒香。
8、倒入紅辣椒段和花菜,翻炒幾下。
9、加入一湯匙生抽。
10、再加入一些白糖,轉大火不斷翻炒一分鐘左右。
11、把大蒜葉部分切成段,放入鍋中,翻炒幾下後,關火蓋上蓋子燜一分鐘左右,開蓋可以了。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裡再一次攪拌均勻。5、麵粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麵粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麵粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麵粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麵粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麵糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麵糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麵團,搓出去,折回來(像洗衣...