金瓜的家常做法,金瓜的3個家常做法
1、清蒸金瓜:首先準備好金瓜,將金瓜的皮去掉,並且切成均勻的小塊。其次,將金瓜放入大碗中,然後加入適量的冰糖。最後放到鍋中蒸上20至30分鐘即可出鍋食用,在金瓜蒸到八成熟時可以在表皮上撒上8顆枸杞。清蒸金瓜不僅保留了金瓜大部分的營養成分,而且還維持了金瓜原本的口味。
2、亂燉金瓜:亂燉金瓜需要準備的食材有五花肉、四季豆、青瓜。做法:首先將五花肉切成2釐米厚的小塊、四季豆去頭去尾洗乾淨、金瓜切成均勻的小塊,然後用微波爐叮軟。其次,往鍋裡面放一點油,五花肉下鍋炒至金黃色,再倒入四季豆和金瓜翻炒,直到金瓜融化成泥糊狀後均勻的裹住五花肉以及四季豆時再加鹽。最後倒入微量的水,蓋上鍋燉10分鐘至15分鐘即可出鍋。
3、金瓜米粉:金瓜米粉這道菜餚真可謂是色香味俱全,不僅營養豐富而且還可以促進食慾。首先,準備好適量的金瓜、高麗菜、米粉、幹香菇、紅蘿蔔、蝦仁、蝦米、洋蔥、豬肉絲、醬油、砂糖等。其次,將米粉煮開撈起後剪成合適的長度,豬肉絲用鹽、白胡椒以及少許的油、醋先醃著,香菇、高麗菜等全部都切成絲備用;將2/3的南瓜加上水放入電飯鍋中蒸。最後,爆香蝦米、高麗菜絲等,攪拌均勻後再加入醬油、糖等調料;往鍋中加一碗水,稍微燜30秒左右倒入金瓜即可出鍋。
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裡。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...