新鮮龍蝦的儲存方法

活的小龍蝦要儲存不死，需要將活著的小龍蝦倒入水盆中滴入幾滴食用油，加上少量的鹽，不要餵食任何東西能讓小龍蝦活2-3天不死，或者者將小龍蝦放入大量的水中，則安裝一個迴圈水泵充氧，供小龍蝦足夠的氧氣即可，具體方法如下：

倒入水盆

倒入水盆，滴入幾滴食用油，加上少量的鹽，不要餵食任何東西，這樣能讓小龍蝦存活2～3天。

用網兜攤開

用網兜或者編織袋將小龍蝦裝好攤開，將小龍蝦放在陰涼處，加入少量的水，不能讓水將小龍蝦全部淹沒。

安裝迴圈水泵充氧

若要將小龍蝦放入大量的水中，則安裝一個迴圈水泵充氧，要不龍蝦非常容易氧氣不足而死。

活的小龍蝦要儲存不死，需要將活著的小龍蝦倒入水盆中滴入幾滴食用油，加上少量的鹽，不要餵食任何東西能讓小龍蝦活2-3天不死，或者者將小龍蝦放入大量的水中，則安裝一個迴圈水泵充氧，供小龍蝦足夠的氧氣即可，具體方法如下：

倒入水盆

倒入水盆，滴入幾滴食用油，加上少量的鹽，不要餵食任何東西，這樣能讓小龍蝦存活2～3天。

用網兜攤開

用網兜或者編織袋將小龍蝦裝好攤開，將小龍蝦放在陰涼處，加入少量的水，不能讓水將小龍蝦全部淹沒。

安裝迴圈水泵充氧

若要將小龍蝦放入大量的水中，則安裝一個迴圈水泵充氧，要不龍蝦非常容易氧氣不足而死。

1、新鮮小龍蝦。

將新鮮小龍蝦倒在冷凍室的隔間中，關上冰箱，凍1個小時，將小龍蝦凍暈，然後將小龍蝦按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。

2、處理過的小龍蝦。

已經處理過死亡的小龍蝦，可以直接用袋子分裝好，放在冰箱冷凍室中儲存，一次食用一包。

3、烹飪至熟的小龍蝦。

烹飪至熟的小龍蝦，需要從湯汁中撈出來，瀝乾水分，裝在小袋子中，然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、龍蝦放入水盆中，再加一點鹽和食用油儲存，可儲存2天左右。

2、常溫下，可以選用塑料泡沫箱進行儲存。

塑料泡沫箱透氣防風，是儲存龍蝦的好器材。

3、可將龍蝦密封好放入冰箱冷藏儲存。

4、要長時間儲存，可洗乾淨後進行冷凍儲存。

新鮮的龍蝦怎麼儲存

1、鮮儲存。

（1）活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以儲存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

（2）常溫下，使用塑料泡沫箱儲藏。塑料泡沫箱可透氣、防風。將龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放好，每排好一層，用清水沖洗乾淨，再排一層。一般排十層左右，蓋上蓋子，每個箱子可儲存40公斤左右。這樣可儲存一個星期。

（3）將龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧，龍蝦少放一些，早晚換水。這種方法可儲藏5—10天。

（4）以上三個方法只適宜儲存出水後不在養殖的龍蝦。龍蝦一旦出水，保持溼度和溫度，一般存活時間很長；但如果再次下水，幾乎很少能繼續在水中存活。

2、冰凍。如果想長時間儲存，建議冰凍儲存，但其味道和鮮美程度均不如上述幾種方法。

3、熟食儲存。如果想以後方便食用，可以採用煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，放到冰箱冷藏室（非冷凍室），可隨取隨用。

龍蝦怎麼儲存才新鮮

1、龍蝦放入水盆中，再加一點鹽和食用油儲存，可儲存2天左右。2、常溫下，可以選用塑料泡沫箱進行儲存。塑料泡沫箱透氣防風，是儲存龍蝦的好器材。3、可將龍蝦密封好放入冰箱冷藏儲存。4、要長時間儲存，可洗乾淨後進行冷凍儲存。

1、龍蝦放入水盆中，再加一點鹽和食用油儲存，可儲存2天左右。

2、常溫下，可以選用塑料泡沫箱進行儲存。塑料泡沫箱透氣防風，是儲存龍蝦的好器材。

3、可將龍蝦密封好放入冰箱冷藏儲存。

4、要長時間儲存，可洗乾淨後進行冷凍儲存。

活龍蝦怎麼儲存

活龍蝦的儲存方法如下：

1、大盆儲存法：一般比較簡單，只需要將或龍蝦放入合適的大盆裡面，然後加入適量的水，水面不要沒過龍蝦，這樣可以減少龍蝦的死亡率，必要時還可以投喂一些食物，這種方法一般可以保持2-3天。

2、冰箱儲存法：冰箱儲存法中，在冰箱的低溫作用下，能夠幫助食物很好的抑制細菌的增長，延長食物的保質期，把活龍蝦放冰箱儲存，即可以很好的抑制活龍蝦細菌的滋生，還能延長活龍蝦的保質期，是一種比較好的隔夜儲存法。

3、鹽水儲存法：活的龍蝦在買回來之後，可以把它放進盆裡面加適量水，然後在水中加一定比例的鹽和食油，這樣不僅可以很好的隔夜儲存龍蝦，還可以讓龍蝦將身體裡的泥沙吐出，為以後的清洗工作提供方便。

4、泡沫儲存法：買回來的活龍蝦要隔夜儲存，可以把龍蝦放進塑料泡沫箱子裡面，之後往裡面加適量的水，記住水的量不要太多，不要淹沒龍蝦，若想要儲存的更久還可以往裡加一些冰塊，一般可以儲存5-7天左右。

5、網兜儲存法：就是將龍蝦用網兜裝好，然後在存放過程加適量加一些水或者可以不加水，要讓龍蝦保持溼熱的狀態，記住不要加太多水，不然容易導致龍蝦窒息而死。

6、氣泵儲存法：若是家裡具備條件且龍蝦的數量比較多，可以將龍蝦直接倒入帶有氣泵的水池或者玻璃缸進行儲存，這種方法可以加多一些水，不會影響龍蝦的呼吸作用，一般可以儲存8-10天左右。

新鮮龍蝦怎麼儲存

1、活龍蝦買回來以後，可以直接放在水盆中加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以儲存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

2、熟食儲存。採用把小龍蝦煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，然後放到冰箱冷藏室(非冷凍室)，這樣可以隨取隨用。

3、把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。但是需要注意龍蝦不要放的太多，而且需要早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5-10天。

4、把小龍蝦放在盆裡，盆中放2至3公分水就可以了，上面用布籠或不要的薄衣服蓋住以免小龍蝦逃跑即可，平時注意經常換下水，也可以很好的儲存。

龍蝦如何保鮮存放

龍蝦保鮮存放方法如下：

1、水桶儲存若是買回來的新鮮小龍蝦，建議可放到水桶裡面進行儲存。在水桶中加入清水，沒過小龍蝦就行，再加入少許的食鹽和幾滴食用油，既可以保證小龍蝦的活性，又可以促進小龍蝦腸道中的物質排出。放在水桶中的小龍蝦可以儲存2-3天。

2、冷藏儲存熟的小龍蝦可以放進冰箱的冷藏室進行儲存，將做熟的小龍蝦倒入碗中，待溫度降低之後直接放入冰箱冷藏室。在降溫過程中，儘量不要翻動，自然晾涼之後便可以儲存了。需要注意的是，冷藏後的小龍蝦不能直接食用，吃之前需要加熱。

3、塑料泡沫箱儲存因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風效能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個貼近一些，整齊排放好，放進去以前要用清水沖洗乾淨。

龍蝦怎麼儲存才新鮮 活龍蝦能直接放冰箱嗎

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龍蝦怎麼儲存才新鮮

一、鮮儲存

1、活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以儲存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

2、常溫下，使用塑料泡沫箱儲藏。塑料泡沫箱可透氣、防風。將龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放好，每排好一層，用清水沖洗乾淨，再排一層。一般排十層左右，蓋上蓋子，每個箱子可儲存40公斤左右。這樣可儲存一個星期。

3、將龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧，龍蝦少放一些，早晚換水。這種方法可儲藏5—10天。

以上三個方法只適宜儲存出水後不在養殖的龍蝦。龍蝦一旦出水，保持溼度和溫度，一般存活時間很長；但如果再次下水，幾乎很少能繼續在水中存活。

二、冰凍

如果想長時間儲存，建議冰凍儲存，但其味道和鮮美程度均不如上述幾種方法。

三、熟食儲存

如果想以後方便食用，可以採用煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，放到冰箱冷藏室（非冷凍室），可隨取隨用。

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活龍蝦能直接放冰箱嗎

一般不直接放冰箱。

龍蝦味道比較重，在冰箱裡面放小龍蝦整個冰箱都會是小龍蝦的腥臭味，之後還要做冰箱的淨味處理，再者，小龍蝦吃的就是一個鮮，買回家後要立即做掉，這樣小龍蝦的口感才會比較鮮美。

龍蝦可以放冰箱一星期左右。冷藏溫度越低儲存時間越長，不過放在冰箱裡久了，龍蝦的肉質就沒有那麼鮮美，口感也不好，所以建議儘快食用，一旦出現腐臭的現象，要馬上扔掉。

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新鮮的龍蝦冷藏好還是冷凍好

新鮮的小龍蝦冷凍比較好。

一般是先將小龍蝦清洗乾淨，然後再放到裝有清水的金屬盆中，金屬盆中的水只要可以蓋住蝦就可以了，然後再一起放進冷凍室，待清水和蝦凍在一起了，就將盆拿出來，在室溫下放一會兒後，將凍結的蝦倒出來，用保鮮袋裝著，密封，放入冰箱冷凍儲存。

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吃小龍蝦會不會長胖

吃小龍蝦一般不會長胖。

小龍蝦不僅味道鮮美可口，營養豐富，含有豐富的優質蛋白及鈣、磷等礦物質，而且小龍蝦是一種高蛋白、低脂肪的食物，所以一般吃小龍蝦是不會長胖的。

但是小龍蝦在製作的過程中，如果加入的食用油比較多，吃的還比較多的話，可能就會有一點點的長胖，不想長胖就別多吃。

龍蝦怎麼儲存不會死？龍蝦怎麼儲存才新鮮？

龍蝦死了以後容易變質滋生有害物質，因此，大家平時如果買的龍蝦吃不完的情況下建議活的儲存。那麼，龍蝦怎麼儲存不會死？龍蝦怎麼儲存才新鮮？

龍蝦怎麼儲存不會死

活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以儲存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

儲存方法一 ： 用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龍蝦 30 斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰 4 —— 5 斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 天—— 1 個星期。

儲存方法二 ：把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 —— 10 天。

龍蝦怎麼挑選

首先，一定要挑選生猛的活蝦。其次，好的龍蝦應該頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動作活動，蝦頭與軀幹的接縫處空隙緊密。已死的龍蝦不要食用。

選小龍蝦最關鍵，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌啊。 看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮乾淨，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果是白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。

小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以我們儘量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味啊。這就要你會看皮色，老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得豔而不俗，有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。

龍蝦怎麼清洗

浸龍蝦

從市場買來後的龍蝦，我們首先要做的就是養龍蝦，將活的龍蝦放在水槽中浸泡半小時，然後換清水再浸泡半小時。

刷龍蝦

龍蝦是在汙泥的環境中生長的，表面肯定帶有很多汙泥，所以需要我們利用家中的牙刷或者刷子將龍蝦從頭到腳刷個一遍。

抽腹經

龍蝦的腹部有一根顏色很深的經，類似於腸子的東西，這一部分千萬不能食用，所以需要我們用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀就可以輕鬆將其抽出了。

剝頭殼

龍蝦的消化系統都在頭部，很多食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處，必然我們要用剪刀將其剪掉，最好就是從下往上呈45度角剪出一個缺口，這樣既可以將胃去除又可以保留龍蝦膏的部分。（不喜歡吃膏的朋友可以直接將頭減去）

剪蝦肢

龍蝦除了大鉗外的蝦肢都可以剪去，這樣除了可以減少有害物質對人體的影響，在烹飪方面也可以達到美觀的效果，何樂而不為呢！

龍蝦保鮮儲存方法

龍蝦儲存的時間長方法如下：

1、把龍蝦放入大盆子中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。

2、把龍蝦放入塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風效能也好，放進去以前要用清水沖洗乾淨。

3、用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，將龍蝦倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。

生活習性：

螫蝦的適應能力很強，從調查情況看，無論湖泊、河流、池棘刺龍蝦塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。

龍蝦對水體溶氧的適應能力很強，在水體缺氧的環境下它不但可以爬上岸來，而且可以藉助水中的飄浮植物或水草將身體側臥於水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存。龍蝦耐低氧能力較強，在水體缺氧的環境下它可以爬上岸進行鰓呼吸以維持生存。

水質的pH值在5.8~9範圍內，溶氧低於1.5mg/L時仍能正常生存，正常生長要求溶解氧在3ml/L以上。龍蝦有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜叢集生活。

在養殖池中常成群聚集在進水口周圍。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環境不適時也會爬上岸邊棲息，因此養殖場地要有防逃的圍欄設施。

大龍蝦怎麼儲存才新鮮

1、活的大龍蝦放入冷凍室貯藏為宜。對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結，待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。

2、龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。

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活的龍蝦怎麼儲存

1、活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以儲存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體的泥沙。

2、把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5—10天。

3、用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上易死亡)，每箱放龍蝦30斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰4—5斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天—1個星期。