蝦乾炒三絲的做法，怎麼做蝦乾炒三絲

1、主料：蝦乾適量、蘿蔔半根、胡蘿蔔一段、肉絲一小碗。

2、輔料：鹽一勺、花生油適量、蔥花適量、薑絲一把、幹辣椒2個。

3、準備材料。蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨切成細絲。蝦乾用水沖洗乾淨即可。肉洗乾淨切成絲。

4、不粘鍋裡倒入適量花生油，加蔥絲一半，大火熱油，油溫熱，倒入肉絲煸炒至焦黃，肉絲吃起來不油膩。

5、盛出，鍋裡留底油，先炒蝦乾。

6、再倒入蘿蔔絲和胡蘿蔔絲炒到變軟，加之前炒好的肉絲，一起翻炒一會，加鹽調即可！出鍋撒蔥花，裝盤即可！