好喝的咖啡做法
1、把咖啡杯內加入開水,溫杯。然後把煮咖啡容器里加入適量的開水,大火加熱煮沸騰。把咖啡豆磨成粉沫狀,裝進另一個容器裡。水煮開的時候,放好上面裝有咖啡粉的容器。然後轉小火煮。
2、當咖啡粉吸上去的時候,用攪棒順時針攪拌兩圈半,再煮15秒左右同樣方法攪拌第二次。再過10秒左右關火,同樣方法攪拌第三次。咖啡就會慢慢的流到下面的容器裡,咖啡粉沫就會成半圓球體殘留在上面的容器裡。把溫杯裡的開水倒掉,然後把咖啡倒入杯子內。然後把奶精球,糖包和勺子擺放在底碟裡面。飲用時,撕開糖包和奶精球加進咖啡裡,攪拌均勻即可。
3、注意事項:煮咖啡前,一定要首先溫杯,不然咖啡倒入冷杯內會使咖啡變酸,口味很差的。整個煮咖啡時間,儘量控制在45-50秒之間,可以更好的保證咖啡的味道。如果有奶油,可以調至成花式咖啡。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麵粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麵粉混勻。3、把茯苓、麵粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麵糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...