薺菜粉絲豆腐簡單做法
1、食材:薺菜半斤、豆腐500g、粉條適量、雞蛋兩個、食用油適量、蔥、姜適量、十香粉適量、香油適量、鹽適量、味精適量。
2、薺菜洗乾淨後在鍋的熱水裡焯熟,過涼水撈出切碎,放入盆裡備用。
3、豆腐切塊,蔥姜切碎備用。
4、鍋洗淨放入少量的食用油,油熱後放入豆腐塊炒至微黃色,盛出。然後在放入食用油,油熱後放入雞蛋液,將雞蛋炒碎,備用。
5、粉絲在熱水鍋裡煮熟,出鍋晾涼,切碎。
6、鍋內重新燒油,粉絲倒入翻炒,將炒好的豆腐塊、雞蛋和薺菜全部加入。
7、放入蔥姜,油(香油)、鹽、十香粉、少量味精,翻炒均勻即可。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裡墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...