泥鰍粥的家常做法

泥鰍營養價值非常高，具有養胃，壯陽，壯腰，補腎，補血的作用，用泥鰍滾粥，做出來的粥非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

泥鰍70克，薑絲、料酒、香菜適量。

操作方法

泥鰍準備好。

把泥鰍清洗乾淨，然後撈上來瀝乾水份，放到鍋裡蓋上蓋子再開火。

開火到泥鰍不跳動了，然後開啟蓋子，加適量的油、鹽進去用小火煎。

煎至兩面焦，加1碗水、1勺黃酒進去用小火滾5分鐘左右。

然後開啟蓋子放適量的稀白粥進去。

蓋上蓋子繼續小火煮。

滾8分鐘左右就可以裝起來，然後再撒香菜進去就可以食用了。