豬肉蒸水蛋做法步驟

1、豬肉蒸水蛋的用料：豬肉隨量、雞蛋三隻、鹽適量、粟粉適量、油少許、生抽少許、溫開水兩碗半左右。

2、瘦肉剁成肉醬，加入適量鹽，粟粉，油，生抽醃一會。

3、雞蛋打發起魚眼泡，加入滑開水，適量鹽攪勻。

4、蒸鍋把水燒開，用平底碟放入肉醬，倒入雞蛋水，上鍋蒸。

5、火不要太大把蛋燜熟。