青椒炒燜肉的做法,青椒炒燜肉如何做
特色美食3.22W
1、食材:豬後腿肉250g,青椒200g,大蔥一根,醬油少許,料酒少許,姜蒜少許,糖少許,醋少許。
2、豬肉切薄片,加澱粉和醬油抓勻,青椒斜切片,蔥切馬耳朵,姜蒜切末。
3、熱鍋冷油,燒至八成熱,下入肉片煸炒,可以炒久點,把肉炒幹。加入蔥薑蒜爆炒香,加入少許料酒。
4、下青椒翻炒,炒軟以後加熱水燜煮。
5、加入少許醬油上色,糖,少許醋。翻炒均勻。
6、蓋上鍋蓋,小火燜炒十分鐘。大火收汁起鍋即可,青椒炒燜肉就做好了。
標籤:青椒
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