燒麥是如何做的,燒麥是怎麼做的
1、準備食材:紅米30克、薏米30克、大米100克、糯米100克、香菇20克、餃子皮200克4人份。輔料:豬瘦肉150克、胡蘿蔔(紅)20克、紫菜2克、食用油20毫升、蔥2克、鹽3克。
2、香菇浸泡2小時,紅米、薏米浸泡5個小時。
3、將泡好的紅米、薏米瀝乾水,倒入電飯煲、加入大米、白糯米再加適量的水按至煮飯鍵。
4、煮飯的同時,將胡蘿蔔,香菇、豬肉、切成小碎丁狀,紫菜冷水泡兩分鐘,切細段。
5、炒鍋燒熱倒入油,加入豬肉炒香後分別加入切好的胡蘿蔔、香菇、紫菜、鹽。
6、將煮好的米飯用大碗盛出,加入炒好的餡料及蔥混合均勻,用餃子皮包上粗糧飯做成燒賣狀,放入蒸籠。
7、湯鍋內加入水燒沸後,放入蒸籠,蒸上15分鐘左右即可。
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