如何製作漸變的紙杯蛋糕
1、我們需要用到製作白色蛋糕的預拌粉。黃色或金色的蛋糕可以用來製作黃色、橙色和紅色漸變蛋糕,但是不能使用在藍色和紫色漸變蛋糕上。通過下面的講解,你就會了解到一丁點黃色就會毀了你的藍色蛋糕。
2、在墊有紙襯的紙杯蛋糕模或瑪芬模內倒入2勺(約30克)純白色蛋糕麵糊。
3、在剩下的白色麵糊中滴入2-3滴食用色素,輕輕攪拌。在攪拌時,注意不要攪如太多的空氣,也要使顏色顯得均勻。
4、然後把新顏色的麵糊倒入蛋糕模,每個也是2勺,這樣就形成了兩種顏色的蛋糕。
5、如果還有剩餘的麵糊,就在裡面再滴入幾滴同樣顏色的色素,攪拌好之後分別倒在蛋糕頂上。按照配方放入烤箱烘焙,這樣雖然你用了與配方中相同的麵糊,卻產生了三種顏色。
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