乳酸菌蛋糕的做法和配方，怎麼做乳酸菌蛋糕

1、乳酪130克，自制酸奶110克，低粉70克，細砂糖60克，安佳無鹽黃油50克，雞蛋5個，玉米澱粉30克。

2、乳酪隔熱水打至軟化，加入酸奶打勻。

3、分次加蛋黃，打勻。

4、加融化黃油打勻。

5、篩入低粉和澱粉，拌勻。

6、混合中性蛋白。

7、入模，隔水烤(最底層放烤盤，烤盤裡裝水，倒數第二層放烤網，上面放模具)160度10分鐘，150度80分鐘。