蠔油花菇怎樣做

1、食材：花鼓300克、油菜150克、蠔油25克、鹽10克、水20克。

2、小花菇用熱水提前泡上三十分鐘。

3、小白菜放入加了點鹽和幾滴油的開水中焯一下。

4、焯好的小白菜撈出擺盤。

5、燒熱鍋，放少許油，下入泡好的小花菇翻炒。

6、翻炒一下後加入適量的蠔油。

7、繼續翻炒， 倒入泡過花菇的水。

8、加蓋燜煮二、三分鐘。

9、再加入少許的鹽調味。