做滷餅的做法

1、食材：滷肉餡300克、黑木耳100克、麵粉300克、白芝麻2湯匙、水200毫升。

2、木耳碎和炒香的白芝麻加入滷肉餡拌勻。

3、麵粉加水揉至光滑後，分割成九個小麵糰，揉圓，灑些粉防粘，蓋保鮮膜醒15分鐘。

4、取一小麵糰，擀圓，不要擀太薄，包上餡料。

5、我用包包子方式將它包緊，封口一定要捏緊，然後再蓋膜醒10分鐘。

6、將包子擀平成圓餅，不要擀太大太薄，否則餡易穿且餅太軟，下鍋烙熟即可，不用放油。