如何做稻花雞

1、把板栗殼剪開一條縫，鍋中燒開水，把板栗倒進去煮30秒，撈出剝殼。

2、把稻花雞斬成小塊，切點蒜粒和薑片。

3、起鍋燒油，放入稻花雞塊，下入姜蒜，繼續翻炒，加入適量的鹽、生抽。

4、加入清水，下入板栗，雞肉下鍋，蓋上鍋蓋，轉成中小火燜至水乾，出鍋，稻花雞就做好了。