蒜泥蘸汁如何調

1、用料：蒜150克、小米椒30克。

2、大蒜剁成碎末。

3、清水清洗一下蒜末，清洗後，控幹水分。

4、鍋中放入油，油溫5成熱，放入蒜末，小火慢熬。

5、放入鹽、雞精、蠔油、海鮮醬油，小火炒至金黃色。

6、放入小米椒，快速翻炒一下，蒜蓉蘸醬就做好了。