白菜炒木耳怎麼做好吃
黑木耳(幹品)1小把、蒜頭3瓣、白菜5片、生抽1小勺、鹽、豬肉片、蔥花少許、白醋少許、白糖少許、澱粉水少許。
1、蒜切片、蔥切花。大白菜用手撕成小塊。
2、豬肉切片、胡蘿蔔切成菱形。
3、泡發的木耳多洗幾遍、並且把蒂切掉。
4、起鍋燒油,下入五花肉,把肉炒熟。
5、加入蔥花蒜片炒香。
6、加少許生抽提味兒(看自己的喜好),加入胡蘿蔔片翻炒一下。
7、接下來下入大白菜片,加入木耳翻炒一會兒加入少許糖和鹽(糖也是提鮮的不易過多)。
8、最後加入澱粉水勾芡(剛放入澱粉水不能馬上翻炒,稍等一下再開始翻炒均勻)即可。
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