延吉有哪些特產呢
1、延邊大米,吉林省延邊朝鮮族自治州特產,中國國家地理標誌產品。延邊水稻同化作用強,異化作用弱,有利於水稻光合物質的積累,稻穀營養物質積累多,生產優質大米的天然條件十分優越。
2、延邊蘋果梨屬於白梨系統,是中國優良品種梨之一,主產于吉林省延邊朝鮮族自治州。果形扁圓,果面帶有點狀紅暈,酷似蘋果,故名蘋果梨。延邊蘋果梨具有抗寒豐產、果實爽口甜美、品質優良、貯藏性強等特點,素有“北方梨中之秀”的美稱。中國各地的蘋果梨都發源於此。
3、朝鮮族愛喝的一種稻米發酵飲料。米酒是招待客人的佳品,如有客來訪,主人總要端上碗自家釀製的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點,而且還略帶甜味。
4、延邊冷麪是一道由蕎麪和澱粉爲主要材料做成的菜品,屬於麪食。是朝鮮族的特色冷麪。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麪條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
5、瘦猴麻辣燙,全國連鎖,始創於20世紀90年代,位於美麗的延邊朝鮮族自治州延吉市, 總經理劉青松先生。長期以來一直致力於餐飲技術的研發和推廣,走遍了’全國的大江南北,綜合了衆家麻辣燙優勢,終於研製出一種奇香無比,香而不膩,越吃越香,香辣但吃了不上火的“瘦猴麻辣燙”。
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