延安有什麼特產，延安有哪些特產

1、延安酸棗，它是中國酸棗種類中活性成分最高的一種，果仁內含有活性炭、脂肪油等藥用成分，特別是酸棗仁藥用有效成分總皁甙含量爲1.1353%，名列全國前茅。

2、安塞小米，久負盛名，先秦、西漢軍屯時期，便有大面積種植，品質優良，蛋白質含量高。2008年07月10日，原國家質檢總局批准對“安塞小米”實施地理標誌產品保護。

3、甘泉紅小豆，由於甘泉縣地理位置獨特，自然條件優越，形成了獨特的小氣候，非常適宜紅小豆等豆類作物的生長，產品長年質量穩定，被譽爲“紅瑪瑙”，紅小豆的種植已成爲甘泉縣農民一項重要的經濟來源。