河南的特產是什麼

1、道口燒雞

道口燒雞是漢族傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮義興張世家燒雞店所制，是我國著名的特產。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽爲天下第一雞。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮豔，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。

2、新鄭紅棗

新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛讚。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，成爲棗類中的佼佼者。

3、汴繡

汴繡是河南省的特色產品，漢族傳統刺繡工藝之一，歷史悠久，素有國寶之稱。它以繡工精緻、針法細密、圖案嚴謹、格調高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國。

4、鄭州燴麪

鄭州燴麪是河南面食的代表作之一，口感勁道。還是河南的三大小吃之一。鄭州燴麪興起於二十世紀八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。要想把鄭州燴麪做好，功夫主要在於由小山羊肉和腿骨熬成的湯。

5、信陽板鴨

信陽板鴨是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於鄂菜系。將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標準製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛淨，無“天窗”，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富。

6、伊川杜康酒

河南省伊川杜康酒廠座落於洛陽龍門南，杜康當年覓遍千里溪山，獨擇黑虎、白虎二泉的釀酒遺址上。伊川杜康酒屬於濃香型麴酒，選用杜康當年造酒的天然白虎泉水，以優質高梁和小麥爲原料，採用古老的傳統工藝和現代化科技精釀而成，具有清冽透明、柔潤芳香、醇正甘美、回味悠長的獨特風味。

7、永城棗幹

永城棗幹爲永城豐莊特產，明朝天啓年間，監察御史練國事將棗幹帶入京中獻給熹宗皇帝，熹宗讚許。遂列爲貢品，明清兩代歲貢不綴，併爲天壇必用之祭品。

8、逍遙胡辣湯

正宗的逍遙鎮胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮，是“中華名小吃”、“河南十大名吃”。逍遙鎮胡辣湯，首批入選河南老字號。逍遙鎮胡辣湯的湯料有十多種名貴中藥材配製而成。正宗的逍遙鎮胡辣湯據傳其始創於明朝中葉，該名吃由多種名貴中藥和主料熬製而成，一度被封爲宮廷飲品。該湯可謂香辣可口，人見人愛，還很有滋補功效。

9、懷山藥

懷山藥是一種生長在河南的具有健脾胃補肝腎的藥食同源珍貴藥材。我國山藥產地衆多，但是以產地河南省焦作市的山藥最爲優秀，焦作古稱懷慶府，因此這裏的山藥也叫懷慶府山藥，簡稱懷山藥。作爲中藥最重要的補益材料之一，無任何副作用，因此被歷來醫家評價爲“溫補”“性平”，是“藥食同源”的典範，即可以當成正常食物充飢使用，用者沒有避忌，適宜於任何人羣、任何體質，包括老人、兒童、孕婦和其他特殊人羣。

10、潢川空心貢面

潢川空心貢面，河南省潢川縣特產，中國國家地理標誌產品。潢川空心貢面又稱光州貢面，歷史悠久，相傳創制於唐朝，據今有一千三百多年曆史，曾爲歷代朝廷貢品。潢川空心貢面選用優質小麥粉，芝麻油、精鹽等，經傳統手工工藝百遍揉和製成，富含人體所需多種營養，具有條細如絲，心似管狀，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘湯等特性。其絕妙之處是每根貢面雖細，但皆有微孔，心似管狀，工藝精巧，素有“長素面、長親面、龍鳳面”等美稱。