如何給燕窩去毛，怎樣給燕窩去毛

1、清水浸泡:燕窩用清水浸泡2-4小時,中間每隔半小時或1小時換一次水。

2、沖洗燕窩:燕窩浸透之後,放在網眼很小的過濾網內,一邊用水沖洗,一邊順着纖維把燕窩撕成條狀,反覆的多衝洗幾次之後再撈起來。 如果燕窩中的毛比較多,可以用一個較大較深的盆盛着燕窩,放在水龍頭下面,開大水用力衝。

3、用鑷子挑毛.準備好一把鑷子和一小碗比較乾淨的水,用鑷子把燕窩表面以及內部剩餘的燕毛夾起來,並在乾淨的水中蘸一下,將燕毛轉移到水中去。

4、保持盞型挑毛法.需要保持盞型的情況下挑毛,不用泡發,分爲幹挑、溼挑。