雪媚娘預拌粉能煎嗎

雪媚娘預拌粉不能煎，因爲這些粉在製作時需要添加水或牛奶等液體，並且糊化溫度低，使用高溫煎炸會使得粉糊糊化不充分，甚至出現烤焦或降低色澤等問題，影響糕點口感和外觀的質量。

雪媚娘預拌粉不能煎，因爲這些粉在製作時需要添加水或牛奶等液體，並且糊化溫度低，使用高溫煎炸會使得粉糊糊化不充分，甚至出現烤焦或降低色澤等問題，影響糕點口感和外觀的質量。

雪媚娘預拌粉不能煎，因爲這些粉在製作時需要添加水或牛奶等液體，並且糊化溫度低，使用高溫煎炸會使得粉糊糊化不充分，甚至出現烤焦或降低色澤等問題，影響糕點口感和外觀的質量。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

雪媚孃的麪糰拿來煎餅可以嗎？

可以的、不過要加麪粉纔可以用來煎餅。

雪媚娘預拌粉怎麼使用

雪媚娘預拌粉使用方法是倒入小盆中，淋入開水用筷子拌勻。

用預拌粉製作雪媚娘超級簡單，因爲預拌粉本身就是熟粉，用開水燙一燙就可以直接使用，手粉也可以直接預留，不要再炒。先把雪媚娘預拌粉倒入小盆中，淋入開水用筷子拌勻，待用。芒果去皮後切成均勻的小塊，待用。白糖放在奶油中提前打發，待用。

取些預拌粉倒在硅膠墊上，當作手粉，防止粘手，把預拌粉面團取出來稍微揉勻。像咱們平常蒸包子一樣，把麪糰分成小劑子，再擀成圓形的薄皮，皮的厚度及形狀大小，和包子皮差不多就行了。

雪媚娘簡介

雪媚娘源自日本，原名爲大福，是日本的地道點心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果爲主。名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，裏面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等，酸酸甜甜，口感豐富。雪媚娘冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。

雪媚娘用哪種粉做呢？

做的過程中就發現了，確實挺簡單，跟包包子很像，但是比包包子還要簡單一點，整個過程很順利。剛包好一個，就已經迫不及待的想嘗一嚐了，味道好棒，跟外面買的沒什麼太大的差別，甚至比它還要好吃。於是又多做了幾個不同餡料的，全家人一起吃。

我想女生和孩子應該都挺喜歡吃甜食的，那如果家裏有食材的話不妨在家做一做。教你製作雪媚娘，比包子還簡單，軟糯香甜，新手也能零失敗。

【雪媚娘】

所需食材：糯米粉180g、白砂糖55g、玉米澱粉40g、黃油25g、牛奶250ml、淡奶油200ml、白糖18g

操作步驟

步驟一：往牛奶中加上55g白砂糖，充分攪拌，把白砂糖融化掉。然後把130g糯米粉和玉米澱粉過篩到裏面，攪拌均勻。

步驟二：將麪糊倒入盤子中，鍋中燒水，水開之後把盤子放入蒸鍋中開始蒸半個小時。

步驟三：這個過程中，我們把剩下的糯米粉倒入鍋中小火炒熟，糯米粉微微發黃時取出。

步驟四：等到剛纔的麪糊蒸好之後取出來趁熱把黃油放進去，開始揉，揉勻之後在上面覆蓋上保鮮膜晾涼。

步驟五：往淡奶油中加上18g白砂糖，開始打發。打發到有倒三角出現的時候將其裝入裱花袋中。

步驟六：在案板上撒上剛纔炒熟的糯米粉，把麪糰放上去，切成數個小劑子，然後擀成麪皮，往裏面加上淡奶油，然後再加上奧利奧碎或者是自己喜歡的芒果、草莓等水果，跟包包子一樣，把它包起來，最後整理好形狀就可以了。

雖然看起來步驟比較多，但是實際上做起來你就會發現一點難度都沒有，新手做起來也是零失誤，喜歡吃雪媚孃的朋友們可不要錯過。

草莓雪媚娘（預拌粉）怎麼做

用料

雪媚娘預拌粉100克

水100克

淡奶油50

新鮮小草莓數顆

草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法

把所有的材料準備好草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟1

將100克開水煮沸，一定是沸水，倒入雪媚娘預拌粉裏;用刮板攪拌，草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟2

將麪糰揉制光滑，放到蒸鍋裏用中火（我的電磁爐1600檔）蒸5-8分鐘，取出晾涼草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟3

晾涼麪團期間打發淡奶油至出現明顯紋路即可;放好備用草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟4

將新鮮的小草莓提前用鹽水浸泡，洗乾淨;一個草莓切成三個薄片草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟5

將晾涼的麪糰取出分成重約35克的6個小麪糰;草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟6

用手把小麪糰捏成圓片，比我們平時的餃子皮大一些，中心先抹一小勺奶油，上面放草莓，再抹一層奶油;草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟7

戴上一次性手套像包包子一樣捏緊口，重點是餡兒不能放的多了，否則就無法收口;不戴手套會粘手草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟8

捏好口以後，放在掌心整形成圓圓的形狀;草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟9

放到鋪有錫紙的保鮮盒裏，放入冰箱冷藏2小時左右。草莓雪媚娘（預拌粉）修改版的做法 步驟10

冷藏結束

菠蘿雪媚娘怎麼做好吃

主料雪媚娘預拌粉60g沸水48g輔料菠蘿適量淡奶油35g糖3g椰蓉少許

步驟

菠蘿雪媚孃的做法步驟11.餅皮：雪媚娘預拌粉60克，沸水48克，

餡料：淡奶油35克，糖3克，菠蘿適量

裝飾：椰蓉少許

菠蘿雪媚孃的做法步驟22.將水倒入鍋中燒熱，

菠蘿雪媚孃的做法步驟33.衝入預拌粉中，

菠蘿雪媚孃的做法步驟44.攪拌至無干粉，晾涼。

菠蘿雪媚孃的做法步驟55.揉搓成光滑麪糰。

菠蘿雪媚孃的做法步驟66.菠蘿切小丁，備用。

菠蘿雪媚孃的做法步驟77.淡奶油加糖，用打蛋器攪打，

菠蘿雪媚孃的做法步驟88.成能保持花紋的狀態。

菠蘿雪媚孃的做法步驟99.將雪媚娘麪糰分割成5等分，

菠蘿雪媚孃的做法步驟1010.擀成圓片，

菠蘿雪媚孃的做法步驟1111.放入淡奶油和菠蘿丁，

菠蘿雪媚孃的做法步驟1212.包起，收口。

菠蘿雪媚孃的做法步驟1313.在椰蓉中滾一圈。

菠蘿雪媚孃的做法步驟1414.放入紙託中。

雪媚娘麪皮怎麼做好吃

雪媚娘預拌粉200g，熱開水160g，糯米粉少許，黃桃適量，打發奶油適量

配比：預拌粉100克 沸水80克（大家做的多的話，可以以這個配比參照下）

做法：

1、將雪媚娘粉倒入無水無油的盆內，加入160克的沸水，攪拌均勻。

2、放入開水鍋中蒸15分鐘左右，成半透明的麪糊

3、趁熱攪拌，成麪糰狀。靜置待用。

4、將糯米粉放入微波爐加熱幾分鐘，成手粉（也可以用小火炒熟）。水果切丁，奶油打發好，放入冰箱冷藏備用

5、手、硅膠墊上都撒上一些手粉，防粘。麪糰有些餘溫的時候，可以開始將麪糰分成若干等份，滾圓。

6、用擀麪杖擀成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度（要沾些手粉，防粘）

7、將麪皮放在手心（或是雪媚孃的模具內）先放一些打發的奶油

8、再放入幾粒水果丁（水果上面可以再鋪一層奶油，這裏沒有放了，覺得奶油太多不好收口包住）

9、最後用麪皮把餡包住，收口。翻過來，略整形放入紙託或模具內即可。好吃的雪媚娘就做好啦！

就是製作雪媚孃的預拌粉是如何製作的？

雪媚娘，單聽這個名字就已經是滿滿的喜愛，聽起來比較高冷，實際比較嫵媚，做出來有些糯米餈的感覺，入口卻是冰涼、爽口，以至於很多人對它愛不釋手，不信的話你來試試。

材料：

糯米粉50g、玉米澱粉15g、糖20g、牛奶85g、黃油10g、淡奶油150g、糖10g

雪媚孃的做法

步驟：

1.糯米粉、玉米澱粉過篩，加入糖和牛奶拌勻，蓋上保鮮膜上火蒸20分鐘；

2.蒸好後趁熱混入黃油拌勻，冷卻後包保鮮膜冷藏1小時；

3.取出分成六份滾圓，面板撒上熟糯米粉將皮擀開，包入夾餡兒收口捏緊即可。

菠蘿有幾種吃法

1、浸泡鹽水後直接吃

這種吃法是比較傳統的，也是我們在生活中比較常見的。只要將菠蘿去皮之後清洗乾淨，切成片或者是塊，然後將菠蘿放在鹽水中浸泡30分鐘左右再用涼開水浸泡，去掉鹹味就可直接吃了。需要注意的是：浸泡的時間不要太長，否則菠蘿會變軟。

2、將菠蘿製做成湯

將菠蘿製作成一道美味的湯，這種吃法也許在我們生活中並不是很常見，但口味獨特。首先，備好一個新鮮的菠蘿、150克白糖，將菠蘿清洗乾淨削皮切成大片。其次，把菠蘿放在鍋內加水煮開五分鐘後加入白糖調勻，再燒開。最後，撈出菠蘿湯備用，等波羅湯冷卻後放入容器中冰鎮，需要食用的時候再舀出吃，這樣風味更佳。

3、菠蘿和豬肉一起吃

首先，準備適量的豬裏脊、半個菠蘿、1個雞蛋、1個青椒、1個紅椒、2片檸檬、3塊山楂幹、澱粉適量、鹽、生抽、白糖、番茄醬、胡椒粉、水。其次，將裏脊肉洗乾淨裝入碗中倒入生抽、鹽、澱粉、黑胡椒粉醃製半個小時;雞蛋打撒、青紅椒切塊、菠蘿切塊後裝盤備，另備一個小碗倒入生抽、清水、白糖、番茄醬攪拌均勻備用。最後，將醃好的肉粘上一層雞蛋液和一層澱粉靜置幾分鐘放入鍋中翻炒至六成熟，再倒入菠蘿以及所有的調料翻炒均勻即可食用。

爲什麼糯米粉做雪媚娘要加糖和黃油，預拌粉卻不加呢？

成品很軟很糯，我試驗過冰箱放了兩天仍然不會變得乾硬。特別值得一試。

話說雪媚娘原是日本的很有名的點心，大福。它的外皮冰涼軟糯，內餡爲奶油加新鮮的水果粒，一口咬下去，脣齒之間的冰涼感受，在這樣炎熱的夏天，實在是太多人的心頭好。

雪媚孃的方子有好多，包括冰皮月餅在內，我也試過了很多次，總是有這樣那樣的缺點。試過了牛奶的方子感覺還不錯，我自己通過做了幾次後，不喜歡太甜，根據自己喜歡的口味做了調整，給大家參考一下。

小旭小旭要加油的廚房 小旭小旭要加油

用料

糯米粉（三象水磨糯米粉） 300g

鷹慄粉 100g

牛奶 540g

糖 180g

黃油（室溫） 100g

淡奶油 適量

草莓（或其它水果） 適量

炒熟的糯米粉 適量

隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘（大福）的做法

先囉嗦一下，要說起雪媚孃的長時間軟糯，那麼必須要說到的兩個功臣：水磨糯米粉和鷹慄粉。很多方子只是給出了糯米粉和玉米澱粉，而如果只是普通的糯米粉和玉米澱粉，做出來的雪媚娘口感並不好。所以，一定一定用“水磨糯米粉”；而要想雪媚娘長時間都軟糯，那就需要“鷹慄粉”了，這個我查過很多資料，只是查到了鷹慄粉屬於精製玉米粉，至於和玉米澱粉在改善成品口感時的原理時，並沒有太多解釋。如果哪位親知道的話歡迎給大家講一下哈。隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘（大福）的做法 步驟1

鷹慄粉，一般賣調料的地方就會有。一定是鷹慄粉，不要我們平時做菜用的玉米澱粉哦隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘（大福）的做法 步驟2

水磨糯米粉。我一般比較喜歡用三象的。隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘（大福）的做法 步驟3

將糯米粉、鷹慄粉、牛奶、糖倒入一個大點的容器，用蛋抽混合均勻，至沒有顆粒。（一定不可以有顆粒）裝在深一點的盤子中。

鍋放水燒開，放上裝有面漿的盤子，大火蒸20分鐘左右。蒸至無液體爲止。（用盤子裝會比較容易熟）

蒸熟後取出，用刮刀將麪糰取出，放進盆裏，稍微冷卻至不燙手後，加黃油，一直揉一直揉。這個過程會很痛苦，黃油遇熱融化，麪糰比較粘手，沒關係繼續揉，過一會面團就會把黃油吸收啦。就這樣一直揉到麪糰光滑不那麼粘了。

包上保鮮膜，放冰箱冷藏一會，至麪糰不熱了就可以。這時的麪糰已經不粘手了，表面也很光滑。

淡奶油根據自己口味加糖打發，（可以打發得硬一點比較好包）；草莓（也可以換成芒果等其它水果）切小塊。

取45克麪糰，擀薄，放淡奶油，再放水果粒，收口，將收口處捏緊。將整個雪媚娘沾上事先炒熟的糯米粉防粘，放入紙杯蛋糕托裏。隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘（大福）的做法 步驟9

依次做好所有的雪媚娘，吃不完的密封放冰箱冷藏就可以了。隔夜都不會變硬的軟糯雪媚娘（大福）的做法 步驟10

小貼士

麪糰蒸熟後，不要急着和麪，此時的麪糰還很燙手。稍等一會溫度降得溫熱再加黃油揉比較好；

如果手邊沒有新鮮水果，用果醬也是不錯的選擇，將果醬裝入裱花袋中，剪一個小口，包的時候擠入奶油中，味道也是很棒的。

怎麼做芒果雪媚娘，冰涼爽口清甜軟滑，簡單零失敗？

怎麼做芒果雪媚娘，冰涼爽口清甜軟滑，簡單零失敗？

相對於小朋友們而言，夏日炎炎能吃到沁人心脾的冰淇淋便是最幸福的事情了。但是，這個東西太涼，加上外邊賣的雪糕，冰淇淋，也不是很環境衛生，孩子吃多了，容易造成腹瀉等疾病的發生。因此，這麼多年，我們家孩子吃的全部冰淇淋，冷食都是我親自自制的了。最先選料高品質，整潔不含防腐劑，吃起更加健康。

今日芋兒就給大家分享一道夏天網紅甜品，甘甜軟糯，非常消暑，美味，吃一個想第二個，好吃到停不下來。這道甜品便是芒果雪媚娘。這一款小點心名稱來源於日本，很好聽的名字。外觀設計白白嫩嫩，圓滑討人喜歡，一口咬下去，冰冷滑爽，Q彈爽口，口中滿滿的都是入口就化的淡奶油，和芒果的香甜的口味。吃一個想第二個，好吃到停不下來。哪怕是平時不喜歡吃甜品的人也忍不住吃上好多個。

最最關鍵的是：作法還超簡單，不用蒸，不用烤，不用電烤箱、不用磨具在家就能輕輕鬆鬆製做；簡易零失敗，還擊殺昂貴的哈根達斯等所說高檔冷食；寶媽們一定要學哦。現在正是放假時，有時間帶孩子們一起DIY，既培養了孩子的操作能力，又拓展了他們對於製做層面的學習興趣，更充實了他的暑期生活，好過他們每天在家看電視玩遊戲。

【芒果雪媚娘】食物：易小焙冰皮月餅預拌粉200克，85度以上的沸水200克，淡奶油150克，白砂糖15克，芒果一個。做法;

第一步

將易小焙冰皮月餅預拌粉倒進一個碗裏。將沸水添加。一邊進入一邊拌和。用橡皮刮刀拌和至不發燙時，攜帶一次性手套將麪糰持續搓揉。.將麪糰揉至光潔有彈性，然後將麪糰分爲30克一個，搓圓。這時候麪糰很粘手，戴着一次性手套更強實際操作，另外還需要藉助適當熟糕粉防粘。我用的是現成的易小焙熟糕粉。假如家裏沒有，能夠自做。取少量粘米粉放進炒菜鍋裏，文火炒至淡黃就行了。

第二步

下面製做內陷。淡奶油添加白砂糖。用打蛋器消磨，放冰箱冷藏預留。芒果削皮，切成塊。取一個盤子，放進一片擠扁擀好一點的雪媚娘表皮。舀入適當消磨的淡奶油。淡奶油上面上芒果粒。

第三步

芒果粒上再蓋一層淡奶油，提到餅皮邊沿收邊捏嚴，隨後翻面在手裏，收邊處撒適當熟糯米粉防粘。再放冰箱冷藏一會就可以吃啦。

草莓雪媚娘就做好，表皮Q彈軟糯，淡奶油細緻滑爽，裹着的清香濃厚的香甜芒果，好吃到爆，使你一開口就停不下來。做法簡單零失敗，那你也看一下吧。