蒜薹炒雞蛋，家常小炒蒜薹炒雞蛋做法步驟

提前泡發木耳。

取適量花椒泡花椒水。

蒜薹切段，大蔥切蔥花。

用開水焯一下蒜薹，一分鐘即可。

炒兩個雞蛋。

先蔥花爆香，然後放蒜薹，放適量花椒水，放鹽。

放入雞蛋和木耳，最後放少許雞精翻炒即可出鍋。

擺盤即可食用。