黑茶怎麼挑選

黑茶是需要洗茶，因爲黑茶是後發酵茶，只有洗茶才能夠讓黑茶泡出來更加好喝，讓黑茶保持純淨度。那麼黑茶應該怎麼挑選呢？黑茶會不會解藥性呢？

黑茶怎麼挑選

1、觀外形

黑茶的外形較爲粗獷，色澤偏深色。看幹茶外形主要考究以下幾個方面，色澤、整碎、淨度、條索、含梗量等。優質的黑茶色澤烏褐油潤，緊壓茶外表表面完整、紋理清晰、梭角分明，從側邊去看沒有裂縫；散開之後的黑茶的條索勻整，茶裏面沒有非茶類物質，有一定的含梗量，聞起來有陳香而無刺激、不舒適的味道。

2、看湯色

黑茶開湯後，新的黑茶湯色橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀，湯色不渾濁爲上。

3、聞香氣

不同地區的黑茶有着各自的特點，比如六堡茶帶有檳榔香，安化黑茶帶有荷葉香或松煙香，藏茶有着藥香；不管是哪種香型，黑茶的香氣都是純正內斂，而不帶其它雜味，有爛、餿、酸、黴、焦和其它異雜味爲次品。

4、品滋味

黑茶的滋味較爲醇和，適宜飲用的人羣較爲廣泛。黑茶適宜用沸水泡，喝起來醇和甘甜；陳茶潤滑、回甘，講究醇、順、柔、稠的口感。喝起來喉嚨乾燥，咽喉不適爲差。

5、看葉底

葉底主要看嫩度和色澤；以黑褐帶青色，張力而有活性，葉底色澤一致，葉張開展，無烏暗條爲好，紅綠色和紅葉花邊爲差。

黑茶會解藥性嗎

一般茶會有解藥的作用，建議最好不要將藥與茶一塊服用。可以將藥與茶分開半個小時至一個小時服用。茶葉中含有鞣酸等容易與藥物中的蛋白質，生物鹼等成分產生化學反應降低藥效。另外，茶具有興奮交感神經的作用，將茶與藥物一起服用，可能會抑制藥物作用的發揮，從而導致藥效打折扣。吃藥最好可以用純淨水，如果是中藥，最好配合小米粥來促進藥效的發揮。