對肝臟好的食物和水果

肝臟好的食物和水果有：

1. 蘋果：含有維生素C、多酚、黃酮等物質，可以增強機體免疫力，改善肝臟解毒能力，降低血膽固醇和甘油三酯。

2. 西蘭花：含有植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚等，可幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。

3. 玉米：含有膳食纖維、營養素、維生素、礦物質，增強肝炎患者體質和抗病能力，促進致癌物質的分解和代謝，防止肝細胞癌變。此外，醫生指導下可服用護肝藥物。

肝臟好的食物和水果有：

1. 蘋果：含有維生素C、多酚、黃酮等物質，可以增強機體免疫力，改善肝臟解毒能力，降低血膽固醇和甘油三酯。

2. 西蘭花：含有植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚等，可幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。

3. 玉米：含有膳食纖維、營養素、維生素、礦物質，增強肝炎患者體質和抗病能力，促進致癌物質的分解和代謝，防止肝細胞癌變。此外，醫生指導下可服用護肝藥物。

肝臟好的食物和水果有：

1. 蘋果：含有維生素C、多酚、黃酮等物質，可以增強機體免疫力，改善肝臟解毒能力，降低血膽固醇和甘油三酯。

2. 西蘭花：含有植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚等，可幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。

3. 玉米：含有膳食纖維、營養素、維生素、礦物質，增強肝炎患者體質和抗病能力，促進致癌物質的分解和代謝，防止肝細胞癌變。此外，醫生指導下可服用護肝藥物。

以下是對肝臟好的食物和水果：

1. 蔬菜 - 蔬菜富含纖維、維生素和礦物質，對肝臟有很好的營養支持。西蘭花、菠菜、胡蘿蔔、甜菜等都是很好的選擇。

2. 水果 - 水果也是提供營養的良好來源，特別是富含維生素C和類胡蘿蔔素的水果。例如柑橘類水果、獼猴桃、番茄等。

3. 全穀物 - 全穀物含有較多的纖維、蛋白質和礦物質，能夠保持肝臟健康。例如燕麥、糙米、全麥麪包等。

4. 蛋白質食品 - 肝臟需要蛋白質來分解和代謝毒素，所以吃富含蛋白質的食品是重要的。例如魚、雞肉、豆類和堅果。

5. 水 - 當身體缺水時，肝臟會變得更加勞累。喝足夠的水有助於保持肝臟健康，同時也會幫助排毒。

總之，多吃水果、蔬菜和健康的蛋白質來源，同時保持充足的水分攝入，對肝臟健康非常重要並會產生積極的影響。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

對肝有益的食物有哪些

對肝好的食物通常有水果以及蔬菜，而且還有豆製品。

1、水果:水果通常有蘋果以及橙子或者菠蘿等，這些食物中含有豐富的維生素C等成分，能夠起到對肝臟細胞保護的效果，而且還可補充體內所需的維生素。

2、蔬菜:肝臟不好的人羣也可以吃一些新鮮的蔬菜，比如青菜以及西蘭花或者菠菜等等，這些蔬菜中還有豐富的營養物質，通常能夠起到輔助降低膽固醇的效果，對肝臟功能也有幫助。

3、豆製品:豆製品中具有蛋白質以及維生素B和鈣、鐵等多種營養物質，而且還有少量的碳水化合物，對肝臟功能能夠起到修復的作用。

養肝吃什麼水果和蔬菜好？

我們知道肝臟是人體內最大的一個消化器官，具有消化、排毒和分泌的功能，肝臟是我們人體不可或缺的器官，它是人體內碳水化合物、蛋白質、纖維素合成代謝的重要器官，在日常生活當中，我們必須注意到飲食習慣，要儘量吃一些能夠養肝的蔬菜水果，比如柚子，橘子，白菜，蘿蔔等，小匠老師下面就分別推薦能夠用來養肝的水果和蔬菜，希望大家能夠有所收穫。

一、養肝的水果

其實有許多水果都適合來養肝，比如楊桃，葡萄，蘋果，山楂，香蕉，草莓，番茄，橘子，以及柚子等水果都具有保護肝臟的效果，這些水果當中都含有大量的微量元素以及維生素，能夠很好的起到養肝的功效。

對於肝臟有所損傷的患者，可以通過吃水果來調理，水果當中含有豐富的維生素，礦物質以及纖維素，能夠很好的來幫助肝臟儘快實現蛋白質，脂肪以及糖類的新陳代謝，但大家要儘量吃一些新鮮的水果，對於那些變質腐爛的水果，切記不要吃。

二、養肝的蔬菜

除了吃水果來達到養肝的目的之外，在日常生活中，我們也能通過吃蔬菜還進行調理，下面小匠老師就推薦一些能夠用來養肝，不知大家在平時的三餐當中有沒有吃到呢？

1、富含類胡蘿蔔素的蔬菜

一些富含類胡蘿蔔素的蔬菜能夠達到養肝的功效，比如胡蘿蔔，南瓜，柿子椒，這些蔬菜當中都含有豐富的類胡蘿蔔素，能夠促進肝臟加快新陳代謝。

2、富含維生素c的蔬菜

在日常生活當中吃一些富含維生素c的蔬菜，也能夠很好地來養肝，富含維生素c的蔬菜有菠菜，白菜，黃瓜，韭菜以及青菜等，大家平時要多出這些富含維生素c的蔬菜，不僅能夠達到養肝的功效，而且也能夠促進身體健康。

三、養肝的注意事項

在日常生活當中，我們除了通過吃蔬菜和水果和養肝以外，平時也要加強體育鍛煉，提高身體素質，這樣對於養肝也能起到一定的幫助，而且也要養成良好的生活習慣，避免抽菸喝酒，也不要熬夜，讓自己有一個良好的身體狀態，另外也要避免大魚大肉，要儘量吃一些清淡的食物，不要吃過於油膩的東西，通過飲食和運動這兩個方面來進行調理，就能夠達到養肝的目的，促進身體健康。

那麼，除了小匠老師所介紹到的這些能夠用來養肝的水果和蔬菜以外，吃哪些水果和蔬菜也能來養肝呢？歡迎大家在下方的評論區中留言分享。

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護肝食物和水果有哪些

一、護肝食物有：

1、海藻類：海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。

2、黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

3、百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

4、蘑菇：種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

5、西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

二、護肝水果有：

1、蘋果：被中醫認爲具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙牀出血。

2、草莓：草莓所含的胡蘿蔔素合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

3、荔枝：據《本草綱目》上記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。吃荔枝的時候，喝綠豆湯、菊花茶等清熱藥物，適當中和荔枝的熱氣。

4、梨：含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

5、香蕉：屬於低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。

擴展資料

肝臟不好忌吃的食物

1、甜食。巧克力、糖及各種甜食，一日之內不宜多吃，吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾；糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，並容易轉爲脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。

2、葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。

3、松花蛋。尤其是鉛製松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會鉛中毒。

4、過量味精。味精是調味佳品，肝病患者用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛，心慌甚至噁心等症狀。

5、醃製食品。各種醃臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。

參考資料：

人民網-日常吃12種水果對肝好

人民網-肝臟不好別吃6大食物 養肝護肝什麼食物最好

人民網-12種養肝護肝的王牌蔬菜

哪些食物對肝臟比較好呢？

養肝的食物有很多種，以下是一些常見的養肝食物：

綠葉蔬菜：如菠菜、油菜、生菜、空心菜、西蘭花等，這些蔬菜富含維生素和礦物質，有助於保護肝臟。

豆類及豆製品：如豆腐、豆漿、豆芽等，豆類含有豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素等營養物質，有益於養肝。

魚類：如魚肉、海魚等，魚類富含蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養物質，對肝臟有益。

新鮮水果和蔬菜：如蘋果、梨、西瓜、香蕉、黃瓜、菠菜、芹菜等，這些水果和蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質，有助於養肝和保護肝臟。

菌類：如木耳、香菇、蘑菇等，這些菌類富含多糖類物質，有助於提高機體免疫力，保護肝臟。

酸奶：酸奶中含有益生菌，有助於保護肝臟和調節腸道菌羣平衡。

除了以上食物，還有一些其他的養肝食物，如雞蛋、瘦肉、牛奶、芝麻、蜂蜜等，這些食物都可以適量食用。

需要注意的是，雖然這些食物對養肝有益，但並不是所有人都適合食用。如果您有肝臟疾病或過敏史，應該諮詢醫生後再選擇適合自己的養肝食物。

護肝的蔬菜和水果有哪些

護肝的蔬菜和水果有哪些

　　護肝的蔬菜和水果有哪些，肝臟是我們身體重要的排毒器官，所以我們平常需要養護好自己的肝，而我們生活中的一些水果和蔬菜,對於保護肝臟來說,效果是非常不錯的。護肝的蔬菜和水果有哪些

　　護肝的蔬菜和水果有哪些1

　　 芹菜

　　有降血脂，降血壓以及護肝健脾的功效，因此平時我們可以多吃一些芹菜來起到護肝的作用，芹菜一般買回來都會直接炒着吃，當然也可以把它和肉絲放在一起炒起好吃又有營養。

　　 菠菜

　　菠菜當中含有非常多的鐵要素，對我們的身體有非常好的功效，同時也起到了一個護肝的作用。因此我們平時可以把菠菜買回來直接炒着吃，或者是做湯吃都是非常好吃的，對於一些不喜歡吃菠菜的，我們還可以在菠菜上裹上雞蛋液裹上面粉放到油裏炸制，做出來的炸菠菜也是非常可口的。

　　 山藥

　　山藥有補氣補血，養胃健脾的功效，以及對於護肝來說，它也是有一定功效的，尤其是山藥的黏液蛋白，起着很好的護肝作用。因此我們平時可以多吃山藥，山藥可以直接蒸着吃，也可以把它切成片炒或者在煮湯的時候放在湯裏面吃，它的吃法還是比較多的，但是注意山藥一定要煮熟才能吃生的，因爲生山藥是對我們有毒性的。

　　 養肝護肝的蔬菜和水果有：

　　1、木耳屬於真菌類食物，不僅有養肝補血的功效，還可以增強抑制肝癌的作用。

　　2、胡蘿蔔有一定防癌作用，還可以助消化幫助身體排毒。

　　3、橘子富含維生素C和E，有助於加強對肝細胞的保護，養肝明目。

　　4、山楂富含消化酶，可以促進脂肪的消化，有利於膽固醇的轉化，對脂肪肝有一定作用。

　　5、香菇可以刺激人體產生干擾素，經常飲酒可以多吃來保護肝臟。

　　護肝的蔬菜和水果有哪些2

　　養肝的食物包含着豆製品，以及瘦肉、魚、蝦、雞蛋等等，這類高蛋白、低脂肪的食物，都對於肝臟能夠有效的養肝。水果、蔬菜包含着西瓜、橙子、獼猴桃、西蘭花、葡萄乾、香蕉、金針菇、大棗、山楂等等，都對於養肝具有很好的'效果。

　　因爲這些水果、蔬菜中，富含大量的維生素C、維生素E，對於肝臟的養肝、護肝都非常有效。平時養肝、護肝，一定要注意儘量減少對肝臟損害的一些食品和藥品，包含煙、酒以及非必須使用的藥物。任何的藥物都通過肝臟代謝，所以針對非必須使用的藥物儘量不要使用。

　　空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　薺菜：爲十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

　　包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。一個讓你臉紅的微信：ji3438，臉紅也得加額！

　　蘑菇：種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

　　海藻：性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

　　百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

　　西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

　　冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。

　　黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝

　　護肝的蔬菜和水果有哪些3

　　 肝臟不好能夠常吃這幾種食材，排出來肝毒，保肝護肝

　　 1、胡蘿蔔

　　紅蘿蔔偏性寒，能夠協助去肝火，合適陰虛體質的人。杜絕海外臨牀流行病學的科學研究，紅蘿蔔有一定的抗癌功效，能夠協助肝病病人預防肝癌。紅蘿蔔也有防止膽結石、促進消化，推動肝臟排毒的功效。

　　 2、淮山藥

　　淮山藥健脾養胃健脾的作用較爲顯著，腸胃不好消化吸收常有問題的人能夠多吃一些淮山藥，淮山藥可以協助肝臟新陳代謝，提高肝臟的功能。

　　 3、東瓜

　　東瓜有有利排尿消腫的作用，腎臟不太好出現水腫，肝腹水的人，能夠常吃東瓜協助消腫排出來肝腹水。東瓜中的丙二醇喲抑止人體脂肪轉換的功效，有利於減肥瘦身，能夠協助抑止脂肪肝。

　　 4、黑木耳

　　黑木耳中帶有很多的碳水合物，和含鐵，可以補血補氣護肝。黑木耳中的抗腫瘤活性物質，能提高肝臟抑止肝癌的工作能力。黑木耳也有身體排毒清除人體內毒素的功效，它可以把身體的雜誌期刊集中化起來排出來身體之外。

　　 5、平菇

　　平菇中帶有很多的蛋白，能夠補充肝臟需要的原素，平菇也有防癌、提高免疫的工作能力。肝臟不好的人應當常常吃平菇，以提高肝臟的抗病毒治療工作能力。

保肝護肝的食物和水果有哪些？

食物有：

1、海藻類：海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒；2、黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質；3、百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。

水果有：1、蘋果：青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效；2、草莓：草莓所含的胡蘿蔔素合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

以上這些食物和水果對護肝有幫助，平時可以多喝水飛薊和葛根等養肝藥材，也可以用含水飛薊、葛根的湯臣倍健水飛薊葛根丹蔘片，同時在生活上也要加強鍛鍊，這樣對肝有幫助。

吃那些食物對肝好？

養肝是指通過飲食和生活方式改變來促進肝臟健康。以下是一些有助於養肝的食物：

綠色蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍、油菜等綠色蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑，可以幫助肝臟排毒和解毒。

水果：柑橘類水果（如橙子和檸檬）含有豐富的維生素C，有助於保護肝臟健康。

葡萄籽提取物：葡萄籽提取物含有豐富的抗氧化劑，可以減輕肝臟炎症和損傷。

紅棗：紅棗富含維生素和礦物質，對肝臟健康有益。

堅果：如核桃、杏仁、腰果等堅果富含健康脂肪、維生素和礦物質，有助於改善肝功能。

此外，還可以適當飲用綠茶和咖啡，這些飲品含有豐富的抗氧化劑，有助於促進肝臟健康。同時，避免過度飲酒、吸菸和暴飲暴食，也是保護肝臟健康的重要措施。

                                   

護肝什麼食物最好

護肝什麼食物最好

　　護肝什麼食物最好，肝臟是我們需要好好養護的器官，所以人們在平時一定要注意我們肝的健康，很多時候人們可以通過一些食物來護肝，下面一起來看看護肝什麼食物最好

　　護肝什麼食物最好1

　　 1、木瓜

　　肝臟功能受損的人羣在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因爲它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。

　　木瓜之所以對肝臟有 益，是由於在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定肝細胞膜。

　　 2、檸檬

　　檸檬在日常是中是比較常見的一種水果，它富含了大量的營養物質，平時適量的食用可以有養肝健脾、防毒解毒等功效。同時還可以促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，可以有效的保護我們的肝。

　　 3、烏梅

　　酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效，烏梅具有很好的“和肝氣，養肝血”等功效。

　　 4、荔枝

　　經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人羣在平時應該多吃些荔枝，以此來增強肝臟功能。

　　 5、番茄

　　西紅柿對許多健康問題都有好處包括肝臟。這種食物富含一種叫番茄紅素的化合物，是一種強大的天然抗氧化劑。它可保護細胞DNA免受自由基損害，解毒，減輕肝臟損傷。番茄中還含有維生素C、維生素A和許多其他抗氧化物，這些有助於肝臟排毒。

　　 6、蘋果

　　蘋果富含可溶性纖維，可幫助消除血液中的毒素和膽固醇，幫肝臟減輕負擔。

　　另外，它含有蘋果酸，這是一種天然的清潔營養物種，同樣能幫肝臟清潔血液中的致癌物和其他毒素。

　　 7、牛油果

　　牛油果不僅美味可口，而且被認爲是一種超級食物。其中蘊含大量營養成分，包括維生素K、維生素B5、維生素E、維生素C、葉酸、鉀、維生素A、鎂等。 它也含有能促進谷胱甘肽自然產生的化合物，谷胱甘肽有助於將毒素衝出肝臟。

　　 8、葡萄柚

　　柚子好處也不少，它富含纖維、維生素C、番茄紅素、膽鹼、鉀，以及許多其他健康營養物質，是支持心臟健康的最佳食物。其中的抗氧化劑還能幫助清除肝臟的有害毒素，提高肝臟清潔飲食的效率。

　　 9、綠茶

　　平時我們都能看到有大多數人喜歡拿着水杯，而水杯裏面是泡好的綠茶，綠茶中的兒茶素可以提高肝臟功能，也是清肝臟的良好選擇之一。

　　不過，提醒大家，不要直接攝入綠茶提取物補充劑，這樣反而會導致肝臟受損，按正常狀態飲用綠茶即可。

　　護肝什麼食物最好2

　　 護肝食物

　　1、奶製品：主要爲補充蛋白質，但以酸奶爲佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。

　　2、大豆及豆製品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益，綠豆增強肝臟解毒功能。

　　3、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些？若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

　　4、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質。

　　5、苦瓜：生食性寒用以去火熟食養肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。

　　 肝臟不好的.症狀

　　 （1）肝“苦”毛病多，又黃又醜瘦不了。

　　中醫講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官無法正常工作。

　　 （2）臉色暗黃，年紀輕輕變成“黃臉婆”。

　　肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的喝進去的有毒物質，有損肝臟的藥物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成“黃臉婆”。

　　 （3）色斑暗瘡此起彼伏，總也消停不了。

　　肝臟負責幫助人體調節氣血水液，維持人體代謝正常。肝氣疏泄正常，氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機流通，氣機暢通無阻，水溼就能正常排出體外，臉上也不會長暗瘡。

　　 （4）體重居高不下。

　　大家平時吃的東西中熱量很高，在進入人體後，經過脾胃的消化，一定會被帶入肝臟。肝臟一下子分解不了如此多的脂肪，就會留下一部分。長期下來，肝臟內部堆積的脂肪越來越多，肝臟首先變“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能儘快將廢物清除出去，體重也會上升。

　　護肝什麼食物最好3

　　 養肝護肝的食物

　　 一、大豆及豆製品

　　大豆及豆製品，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

　　 二、海鮮類

　　海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。

　　若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等3西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質。

　　 三、含鉀豐富的食物

　　含鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食6新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等7綠茶對肝臟有好處

　　有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。

　　 四、荔枝

　　荔枝，據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。

　　當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉乾20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服後即能奏效。此爲證明除有滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒

　　及鎮靜精神的作用豬血：據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前

　　就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

　　 五、烏梅

　　如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。因此，預防宿醉

　　應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此爲速效性的方法。又用洋蔘煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買到。

　　食物在我國蜆子湯，而在外國則爲檸檬。菊花茶也有效果。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯後加入黑砂糖（烏糖）飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用，枸杞也對養肝護肝有益。

養肝護肝的食物及蔬菜水果有哪些

1、青色食品是養肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱、保護視力。如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

　　2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有着非常好的功效。例如西紅柿、柑橘，可作爲肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3、雞蛋。富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，消化率可達百分之九十五，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

　　4、奶製品。主要爲補充蛋白質，但以酸奶爲佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。

護肝吃什麼水果最好

護肝吃香蕉、蘋果、獼猴桃、荔枝、檸檬、葡萄、菠蘿、草莓、烏梅等水果最好。在這些食物中香蕉營養價值高，熱量低，能促進肝細胞再生，提高身體免疫力，保護肝臟；荔枝具有強肝健胰、具有養肝健脾、防毒解毒的作用，經常食用檸檬不僅能保護肝細胞免受自由基的侵害，而且還能起到養陰養肝的作用。

肝主疏泄，主藏血，在機體代謝中扮演重要角色，所以我們要特別注意自己的肝臟，今天給大家推薦一些養肝效果也很好的水果。

香蕉

香蕉營養價值高，熱量低，可以促進肝細胞再生，提高機體免疫力，同時還能保護肝臟。

另外，香蕉中富含蛋白質、糖、鉀、維他命A、維他命C、膳食纖維等多種營養物質，能起到保護肝臟的作用。

蘋果

由於蘋果富含維他命C和黃酮，具有健脾益胃、生津止渴、潤肺除煩等功效。

獼猴桃

因爲獼猴桃含有豐富的維生素C,具有活血行水的功效。

荔枝

有強肝健胰，滋陰養肝的功效。

檸檬

檸檬能起到養肝健脾、防毒解毒的作用，常吃檸檬不僅能保護肝臟細胞免受自由基的破壞，還能有效地促進蛋白質的合成，從而加速肝細胞的修復與再生。因此，多吃香蕉可以加速肝臟細胞的修復與再生。

葡萄

葡萄內所含有的多酚是一種天然的自由基清除劑，它具有很強的抗氧化能力，能有效地調節肝臟細胞的功能，抑制或減少自由基對肝細胞的損害，也可調節肝細胞的功能。

菠蘿

鳳梨中含有一種類似於胃液的酵素，可分解蛋白質，幫助消化，減輕肝臟負擔。

草莓

草莓內的胡蘿蔔素是合成維他命A中最重要的物質，具有明目、養肝的功效。此外，草莓中富含維生素C，可有效預防壞血病，是一種不錯的食材。

烏梅

烏梅具有斂肝、補肝的功效，不僅有“和肝氣、養肝血”的功效，還能促進消化吸收，增強肝臟解毒能力，從而達到調肝、養肝、護肝的效果。