撈麪條蒜汁怎麼調好吃

調好吃的撈麪條蒜汁需要食材：蒜瓣、小蔥、鹽、辣椒油、開水，共有4個步驟，以下是調好吃的撈麪條蒜汁詳細操作： 操作/步驟

1、將大蒜去皮，放入蒜臼

將大蒜去皮，放入蒜臼。

2、加鹽，搗蒜頭至散開

加入鹽，用力搗蒜頭，至蒜頭全部散開。

3、蒜放碗中加調料

將搗好的蒜放入碗中，加入蔥花、辣椒油、香油。

4、加開水，用勺子攪拌

加入開水，並用勺子均勻攪拌即可。

END 總結：以上就是關於撈麪條蒜汁怎麼調好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

將大蒜去皮，放入蒜臼。

加入鹽，用力搗蒜頭，至蒜頭全部散開。

將搗好的蒜放入碗中，加來自入蔥花、辣椒油、香油。

加入開來自水，並用勺子均勻攪拌即可。

蒜汁撈麪的做法，蒜汁撈麪怎麼做好吃

1.準備好材料。

2.蒜洗好，放入碗裏，多放些鹽，開始搗蒜。

3.搗成蒜泥後放入少許水，一次放入香油，醋味精，醬油進行調味。

4.把西紅柿切丁，雞蛋打散。

5.然後開火把雞蛋，炒好後倒入西紅柿，等西紅柿炒出汁後，放鹽翻炒後倒入適量水，吃麪條帶點菜湯，味道更好。

6.熱水放入胡蘿蔔絲，下入麪條等待快熟時候放入青菜。

7.放入切好的萵苣絲，倒入蒜水，雞蛋西紅柿呈上，完工。

酸辣爽口，專治沒食慾，河南蒜汁撈麪的做法是什麼？

立夏節氣是夏天的第一個節令，與此同時立夏節氣也是二十四節氣中的第七個節令，立夏節氣的出現是有關鍵作用的，它表示着夏日的正式開始，溫度會漸漸地上升，酷熱的夏天就需要開始了，在河南省，立夏到了，會吃立夏饃，立夏面，老家打開，吃的較多的是撈麪條，談起撈麪，聽見較多的是雞蛋西紅柿撈麪，今日給大夥兒做一款河南味的蒜汁撈麪，作法簡易，口味滑爽，提高胃口，俗話說得好沒有蒜頭的撈麪是沒有靈魂的。

原材料：鮮麪條、十香菜、青瓜、生雞蛋、蒜頭、炒芝麻、鹽、生抽醬油、醋、芝麻油。

作法流程：

第1步、提前準備蒜頭，十香菜（香薄荷），雞蛋，青瓜，鮮麪條，炒芝麻。

第2步、生雞蛋磕入碗中，加些許鹽打撒。

第3步、厚底不鏽鋼炒鍋中刷一點油，把雞蛋液倒入攤成餅。

第4步、一面凝結後翻過來，煎熟之後熄火。

第5步、把雞蛋灌餅切割成條形，黃瓜擦絲。

第6步、蒜臼中放進蒜頭和香菜，加1-2克鹽，搗爛。

第7步、再添加炒好的芝麻，一樣搗爛。

第8步、隨後添加適量的涼白開水，3勺生抽芝麻油。

第9步、2勺香醇白醋。

第10步、一勺芝麻油混和勻稱，十香菜蒜汁製做進行。

第11步、鍋裏放適當的冷水，水開後下蔬菜水果手工麪條，煮3-5min。

第12步、把面撈出來放涼白開水贏過一下，吃下去絲滑可口。

第13步、鮮麪條放進盤裏，放入3勺蒜汁。

第14步、加雞蛋，黃瓜絲，混和勻稱，能吃辣椒加一點油辣子更下飯菜。

第15步、立夏到了，河南人必吃的蒜汁撈麪，口味香辣滑爽，治療沒食慾。

請問廣東飲食店的撈麪汁是怎樣做出來的？

食材明細

溼麪條適量

豆角適量

微辣口味

煮工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

蒜汁撈麪的做法步驟

1.材料圖。　　

2.提前準備一盆涼開水，用來過涼都好的面。　　

3.湯鍋把煮麪的水燒上。大蒜去皮，放在石臼裏，加足量的鹽搗成泥。

4.搗好的蒜泥，可以靜置，使其充分氧化。　　　

5.往蒜泥中倒入生抽。

6.加香油拌成蒜泥。

7.豆角洗淨切段。　　　　　　　　

8.湯鍋水開後，下豆角先煮一滾，往鍋中加一勺烹調油。

9.下面條煮熟。

10.將麪條同豆角一起撈出，在之前準備好的涼開水中過一下涼。

11.將面撈出，澆上調好的蒜泥，拌均勻即可。

蒜汁麪條怎麼做好吃，蒜汁麪條的家常做法

食材

主料

麪條

500克

輔料

油

10毫升

鹽

10克

芝麻醬

50克

芝麻

10克

黃瓜

200克

步驟

1.黃瓜切絲

2.雞蛋攤皮切絲

3.芝麻醬蒜汁調好

4.準備好的掛麪

5.水開之後下掛麪

6.十分鐘之後撈麪條 放黃瓜雞蛋絲 蒜汁就可以

小貼士

也可以放點辣椒的

蒜汁怎麼調好吃

問題一：經典蒜泥汁怎麼做好吃 經典蒜泥汁做法：

1、用蒜臼將大蒜搗成泥，過路中可以加小量的鹽，方便快速搗成泥。

2、搗好的大蒜可以 *** 進行充分氧化。

3、之後加上生抽，鹽，糖，我用了糖粉。一點點兒就可以了。

4、加上芝麻油，充分拌均勻，這裏可以添加小量涼開水或者肉湯，不同情況而定，但量不能太大， 一點兒就好。

5、充分拌均勻。

問題二：蒜汁怎麼調？吃蒜麪條纔好吃 蒜汁涼麪：將蒜泥盛入碗中加鹽、生抽、醋、味精、辣椒油、香油拌勻後澆入鋪有黃瓜絲的涼麪上即可。竅門：蒜泥要用熱油潑一下味道纔好。

問題三：蒜香調汁的做法，蒜香調汁怎麼做好吃，蒜香調汁 主料：大蒜

輔料：一品鮮醬油適量

米醋：適量

步驟

1.大蒜剝去皮洗淨。

2.用搗蒜器擠碎。

3.放入一品鮮醬油，

4.少許米醋。

5.調勻裝盤即可。

問題四：吃火鍋用的蒜汁是怎麼調的 蒜泥 香油 鹽 味精

問題五：姜蒜汁怎麼做好吃，姜蒜汁的吃法 原料：老薑20克，蒜瓣10克，開水30克。

老薑、蒜瓣和開水的比例約爲2：1：3，但其實這個比例並不需要很嚴格的，只要記住老薑的量要比蒜瓣要多一些，開水的量要能沒過姜蒜末就可以了。

老薑去皮後洗淨拍散，蒜瓣剝好也拍散。如果把老薑和蒜瓣冷藏30分鐘更好。

姜蒜水的做法一

把拍散的老薑和蒜瓣放入料理機，加水打成糊狀後再過濾出汁水即可。

姜蒜水的做法一

把拍散的老薑和蒜瓣剁成碎末，但也不必剁的過細，然後把碎末放在碗裏，衝入開水放涼後，用紗布過濾出乾淨的汁水，再把剩下的渣子用紗布包起擠一下就可以了。

希望對您有幫助

問題六：美味蒜汁的做法，美味蒜汁怎麼做好吃，美味蒜汁的家常 材料

絲瓜一條，蒜蓉，枸杞，蔥花，蒜蓉，豬肉

做法

1.絲瓜一條，去皮，切段

2.用裱花嘴去心

3.準備好配料：枸杞，蒜蓉，蔥花，蒜蓉過油，用生澱勾薄芡

4.把豬肉餡釀入絲瓜中，放上一粒枸杞裝飾

5.大火蒸5分鐘，再把配料勾薄芡，淋在蒸好的絲瓜上

6.有些蒸過了哈，不過味道依然很棒

問題七：醬汁蒜泥的做法，醬汁蒜泥怎麼做好吃，醬汁蒜泥的家常 主料

大蒜6瓣

輔料

醬油適量

鹽適量

蠔油適量

步驟

1.將蒜搗成蒜泥

2.將蠔油、醬油分別倒入小碗裏

3.將蒜泥放入小碗

4.記得用勺子將粘着的蒜泥刮下來

5.放入醬汁中攪拌均勻即可

小貼士

1、醬油最好是比較提鮮的味達美，因爲裏面已經有了味精，所以就不要再重複放了。

2、蒜泥搗得越細越辣，也不容易夾出來。

3、蒜泥做好後靜置20分鐘以上再食用，才能發揮殺菌作用，充分氧化。

問題八：吃涮鍋沾的蒜泥汁怎麼調 使用最新的蒜，在把蒜加工成蒜泥的時候最好使用蒜錘將蒜搗碎，或使用現在超市裏面有賣的那種小型手動塑料攪碎機（價格不是很貴一般20元就能買下來），不要用刀等金屬物品。下一步就是將蒜泥放到小瓷碗中，放入涼白開水靜置一段時間。這樣做出的蒜泥就會很香了，你可以試試！

問題九：做小吃的蒜汁液怎麼做 做小吃的蒜汁液

調味蒜汁

食材食譜熱量：2257.2(大卡)

主料蒜瓣 50g 小蔥 30g

方法/步驟

1將大蒜去皮，備好，放入蒜臼。

2加入鹽，用力搗蒜頭，至蒜頭全部散開。

3將搗好的蒜放入碗中，加入蔥花、辣椒油、香油。

4加入開水，並用勺子均勻攪拌。等各種材料均勻融合在一起，美味的蒜汁就做好了。此刻你可以用它來製作涼菜、涼麪、涼皮等各種好吃的美味了。

注意事項

用開水是爲了去除蒜的辛辣味，如果喜歡辛辣可以用清水。

香蒜汁

材料

蒜仁200公克，紅蔥仁50公克，水200P，鹽1又1/2茶匙，糖1茶匙，米酒50P

做法

1、將蒜仁、紅蔥仁加水一起放入果汁機中打成汁；

2、再加入所有調味料調勻即可。

青蒜醋汁

材料

蒜苗1根，米醋1/2碗

做法

1、將蒜苗洗淨後只取蒜白部分，並切成細末狀；

2、加入米醋碗中，混合均勻即可。

問題十：餃子調料汁怎麼調好吃 餃子蘸料的原料：蒜、姜、香菜（或者芹菜）

餃子蘸料的調料：香油（熟花生油也可以，不過，用香油最好）、米醋（或者陳醋）、鹽、味精、醬油

餃子蘸料的做法：

1、首先，準備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。

2、準備好了這些材料後，先把蒜用刀拍扁去皮，然後在剁末，在快要成末的時候，把薑切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然後在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起。

3、然後放入碗裏，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起，特級佐料就完成了！

如果你沒有充裕的時間，就做這個祕製餃子蘸料簡易版：

1、先將蔥花和蒜泥拌勻。

2、調入適量醬油和陳醋。

3、最後加入紅辣椒油拌勻即可。

實在想偷懶，買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料：

1、適量陳醋中加入少許糖。

2、調入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。

中國吃網溫馨提示：

1、要是喜歡吃辣的朋友可以把香油換成辣椒油，或者在佐料裏添加一點辣椒也可以。

2、第一次做的時候，香油，醋，醬油不要放的太多，慢慢的加。以個人口味。佐料完成的時候料是稠的，不是稀的，要是稀的話，那就是你香油，醋，醬油有一種放的太多了。喜歡吃辣椒的可以在完成後以個人口味添加。

蒜麪條的蒜汁怎麼弄纔好吃

陝西面食~~~~~~~~~~~~~~蒜蘸面

做這道麪食關鍵是蒜汁的做法,面一般的手工面都可以,但是面切成寬麪條,我主要介紹蒜汁的做法

蒜汁的做法如下：

用料：

蒜.幹辣椒.鹽.雞精.花椒.大料.醋.油潑辣子

做法：

1鍋里加入水再放入幹辣椒,花椒,大料煮,水開後在煮7=8分鐘後在放入鹽,雞精即可,煮好的調料水放涼備用。

2蒜成蒜泥後用熱油潑一下,備用。

3吃時取一小碗在碗裏放入蒜泥,調料水,醋,油潑辣子拌勻即可.不吃辣椒的可以不放辣椒。

4吃麪的時候蘸食蒜汁即可。

5煮好的面要放在涼水裏冰一下(面和涼水一起放入碗裏}。

參考資料：http://bbs.ssfeng.com/bbs/viewthread.php?tid=282992

大蒜麪條怎麼做好吃，大蒜麪條的家常做法

 步驟1

煮麪的時間把蒜切片～（我女兒不吃蒜所以就拍了一下，切片會更入味～～）放入適量醬油，香油和鹽～等待面熟蒜麪條的做法

步驟2

面熟後打一勺清湯倒入提前醃好的蒜裏～蒜麪條的做法

步驟3

把調好的蒜汁倒入乾麪裏（只撈麪條不打湯，類似於拌麪的趕腳～）蒜麪條的做法 步驟4

用筷子拌一下面，蒜麪條就完工了，愛吃蒜的可以加入蒜片，很好吃

蒜麪條蒜汁怎麼弄好吃

用料  

雞蛋    三隻    

西紅柿    2個    

蔥    一段    

蒜    1頭    

姜    1小塊    

生菜    2顆    

黃瓜    2個    

生抽    1小勺    

香油    

醋    

鹽    

十三香    

麪粉或鮮麪條    

蒜汁麪條的做法  

麪粉里加鹽放水和成光滑的麪糰，靜置30分鐘。也可以買寬一點的鮮麪條呀！

雞蛋打散加一點蔥花，鍋裏放油炒雞蛋，油不用太熱，把雞蛋炒嫩，不能太老了呀。

鍋裏放油炒西紅柿，炒成西紅柿醬。

黃瓜切絲備用。

生菜洗淨備用。

把蒜、姜加鹽放蒜臼裏搗碎，加鹽、十三香、香油、生抽、醋，喜歡吃芝麻醬的也可以加些芝麻醬呀，加少許純淨水和成汁。

面靜置30分鐘後擀成厚薄均勻的的大面片，切條。

鍋里加水，水開後下麪條，水再次開後用筷子把麪條攪下下，以防粘連，放青菜，水再次滾後就可以了，把麪條青菜盛碗裏。

碗裏放雞蛋、番茄醬、黃瓜絲加蒜汁，攪拌均勻。哈哈美味清爽又營養的蒜汁麪條就做好啦！

蒜汁麪條的做法，蒜汁麪條怎麼做好吃，蒜汁麪條的家常

食材

主料

麪條

500g

輔料

油

10ml

鹽

10g

芝麻醬

50g

芝麻

10g

黃瓜

200g

步驟

1.黃瓜切絲

2.雞蛋攤皮切絲

3.芝麻醬蒜汁調好

4.準備好的掛麪

5.水開之後下掛麪

6.十分鐘之後撈麪條

放黃瓜雞蛋絲

蒜汁就可以

黃瓜絲雞蛋蒜汁撈麪怎麼做如何做好吃

黃瓜絲雞蛋蒜汁撈麪的做法步驟

1. 大蒜搗成泥，加入鹽，醋，香油子攪拌均勻。

2. 黃瓜切絲

3. 雞蛋炒好

4. 鍋中加水燒開，放入麪條。

5. 大功告成。