信陽毛尖爲什麼這麼出名

信陽毛尖是中國茶葉中的一種名茶，產於河南省信陽市。它之所以出名，主要是因爲它的品質優良、口感鮮香。具體原因如下：

1.生長環境優越。信陽毛尖生長在海拔500米以上的獨特氣候和土壤條件下，這種氣候和土壤特點，使得信陽毛尖的茶葉樹生長較爲良好，葉片肥厚豐盈。

2.採製工藝獨特。信陽毛尖採用嫩芽和一個葉的原料，工藝較爲繁瑣，要求摘取嫩芽時發芽不超過4節，揉捻時力度要適中，捲曲程度要均勻，高溫殺菁不能過度，烘乾要完全，每道工序都非常講究。

3.口感鮮香清爽。信陽毛尖的茶湯呈鮮黃綠色，清新怡人，有着濃厚的花香和清甜的口感，回甘持久。在口感和品質方面優於其他的茶葉。

4.歷史悠久。信陽毛尖的歷史可以追溯到唐代和宋代，它是中國歷史上最早的十大名茶之一。信陽毛尖在西漢的《爲政篇》、晉代的《茶經》、明代的《大觀茶論》等相關史書、名著中均有提及。

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那麼信陽毛尖假茶這麼多，可真的信陽毛尖到哪去了呢?有人答曰：都被懂茶的人喝了。信陽毛尖假茶橫行，首當其衝傷害了毛尖廠家的利益，現在很多來自外地的茶從外形上看和信陽毛尖差得並不多，價格優勢卻很明顯，這樣就會直接導致正宗信陽毛尖的銷量下降，茶葉滯銷。

中國最好的茶葉是信陽毛尖嗎？

中國最好的茶葉是不是信陽毛尖，不是誰說了算，可以從宏觀角度來看：⒈中國茶葉，種植和飲用的歷史最悠久，但在世界茶葉行業卻不是最有名，也不是飲用量最大。世界上“茶老大”是英國茶，英國茶的產地在印度，印度茶是中國茶的後代。這是一段歷史公案：早年英國人來中國公幹，悄悄帶走茶苗，那時印度是英國殖民地，就在印度種植，迅速大量繁殖。

所以說，中國茶是茶葉祖宗，但是被兒子上位了，還好多年翻不過身。⒉中國茶葉的江湖，有八大名茶、十大名茶之分；有綠茶、紅茶、白茶、黑茶；有發酵茶、半發酵茶、不發酵茶。種類繁多，茶人眼花繚亂，欣賞不過來。各種茶就只能被當地人享用，外地人顧不上也喝不來。所以，中國茶歷來就是戰國，誰都是老大，誰也不是老大，所有優勢都內耗貽盡。

⒊信陽毛尖是綠茶，綠茶是國內各種茶葉最大品類，佔70%以上。信陽毛尖確實好喝，而且完全體現着綠茶的優秀品質：生津止渴、清香入魂、防癌祛病。常喝確有延年益壽、神清氣朗的功效。但是，你到手的不一定是信陽毛尖，即便是，也不一定是正宗的信陽毛尖。普濟信陽人，每次買到這樣的茶都很糾結。不管哪種茶，常喝都對身體有好處，希望種茶人，賣茶人和茶界，能夠同心協力振興中華茶，真正走出國門，讓全世界分享。

信陽毛尖茶湯爲什麼是渾濁的？

信陽毛尖沖泡出來的茶湯渾濁，很多人會碰到這樣的情況，那麼爲什麼湯色會顯得渾濁不清澈呢？其中的原因與其沖泡方式、白毫量以及製作工藝有關。下面我們來分三點來談談具體的關係。第一、 沖泡方式。信陽毛尖屬於綠茶，正確的沖泡方式可以看到湯色清澈透亮，放在玻璃杯中賞心悅目，而用錯誤的沖泡方式往往會使得茶芽上的毫毛脫落增多，所以看起來湯色就顯得十分渾濁。

那麼正確的沖泡方式應該是環壁沖泡法，選用水的溫度不宜過高，在75度左右即可，倒水的時候要沿着杯子慢慢流入，這裏切記不可用高衝法，因爲高衝法水柱的壓力很容易對茶葉有所損傷，同時急速的高溫也會把茶葉燙壞了，這樣的話泡出來的茶葉就不好了，茶湯也會比較的渾濁。第二、白毫量多。我們知道信陽毛尖主要是以芽頭爲主，每次採摘茶樹剛冒出的新芽，芽頭上面會有很多絨毛，在殺青以後還會有大部分的細細絨毛殘留在上面，這就是我們常說的白毫了，上等優質的信陽毛尖其實就要多白毫、光、直、圓、細的。

在我們沖泡茶的過程中，信陽毛尖的這個白毫就很容易脫落了，從而飄散在茶湯之中，所以沖泡的第一道茶都會有點顯得渾濁，但是這個渾濁可不是灰塵，而是茶芽上的茶絨，是不會影響飲用的，反而可以證明此茶葉的品質高。因爲茶自帶的白毫多，證明茶葉嫩，茶中氨基酸、茶多酚、咖啡鹼等重要的營養成分豐富，這個渾濁就是信陽毛尖的毛峯了，有一點要注意，只要不是渾濁不透亮就好，渾濁透亮的是好茶，如果覺得渾濁影響心情可以把第一道的茶湯倒了，在泡第二道時靜置一兩分鐘再喝，第二、 製作工藝。

像茶湯渾濁且不透亮的情況，除去茶葉本身的原因之外，還有一個原因就是製茶工藝的問題，近幾年有些信陽毛尖的產區他們片面的去最求外形緊細，採用較低溫度在鍋里長時間的揉捻，從而外形越來越細，由於長時間的揉捻，使得碎茶增多，外形變得昏暗，湯色就顯得黃渾濁，茶葉底也不完整。同時由於長時間的低溫的揉捻做形，茶葉揉捻溢出物在熱的作用下容易在炒鍋內結成鍋巴狀物質，隨着茶葉的揉捻，這些物質漸漸地附着在幹茶的茶條表面，沖泡時容易出現渾濁沉澱物。

信陽毛尖不溫不火的原因是什麼？

感謝邀請，歡迎關注 Hello茶葉。信陽毛尖成名多年，官方評比的十大名茶早已是實至名歸，曾一時間榮耀滿身。但是如今看來，信陽毛尖這一地方名片打得並不是那麼響，明明是一種好茶，明明是一張好牌，最後好像還是不溫不火，作爲在外混跡多年的信陽人，總感覺多多少少會有點遺憾。　　　怪象：尚未開採便已上市　　每年信陽毛尖大山茶開採的時候，市面上的各類信陽毛尖也已經風生水起了，這就像是一個冷笑話，只能說明一個問題——信陽毛尖被人冒名反客爲主了。

那麼信陽毛尖假茶這麼多，可真的信陽毛尖到哪去了呢?有人答曰：都被懂茶的人喝了。其實我是想說，懂茶的人就那麼多，真的信陽毛尖由於被擠佔市場而滯銷，每年都會被茶廠自己銷燬一部分。廠家有國家監管，茶農則不會受到影響，何況外來的假毛尖就更加難以管控了。　　探究：假茶橫行傷害了誰　　信陽毛尖假茶橫行，到底傷害了誰? 信陽毛尖小有名氣，商家個人看到有利可圖便紛紛炒制、倒賣假茶，導致大量的假茶流入市場，最終信陽毛尖的口碑再一次受到影響，所以最終就形成了褒貶不一、不溫不火的情況。

信陽毛尖假茶橫行，首當其衝傷害了毛尖廠家的利益，現在很多來自外地的茶從外形上看和信陽毛尖差得並不多，但是價格優勢卻很明顯，這樣就會直接導致正宗信陽毛尖的銷量下降，茶葉滯銷。其次傷害到信陽特有品牌的利益，造成信陽毛尖在茶業市場整體競爭力的底下，好茶卻沒有好的發展，這樣勢必營銷到信陽整體的品牌價值營銷，在沒有政府扶持的大環境下只能被動挨打，難出效益。

最後還要說一下假茶給消費者帶來的損害，假的信陽毛尖在價格上雖然比信陽毛尖有明顯的優勢，但是相對於其他普通的茶類還是要暴力的很多，但是真實的口感和營養價值上和普通的茶基本沒有區別，所以除了物不能所值以外，也許還會影響到喝茶的情趣。　　信陽毛尖不溫不火的原因有？　　宣傳推廣力度　　綠茶種類單一，口感優越不高　　信陽毛尖挑水，不同水質不同口感　　信陽茶文化元素與飲食單一　　信陽毛尖假茶橫行、山寨羣立　　綠茶信陽毛尖儲藏期較短　　受到僞新聞的打擊壓制最後祝大家在看頭條的時候能夠開開心心，每天過的快快樂樂，做事順順利利，身體健健康康！最後祝大家在看頭條的時候能夠開開心心，每天過的快快樂樂，做事順順利利，身體健健康康！以上，歡迎關注 Hello茶葉，一個分享茶知識，傳播茶文化，致力於助農增產增收的茶人，謝謝。

信陽毛尖是中國十大名茶嗎，有哪些特點？

謝邀請。在全國評比茶葉的活動中最有影響力的有五次，通過各類組織機構對全國各地生產的茶葉進行綜合品質的評比，河南信陽的毛尖茶先後有四次被評爲全國十大名茶之一。信陽毛尖從顏色上看乾淨.沒有雜質.清新.鮮亮高雅。從毛尖的外形上看葉勻稱.勻整.鮮綠有光澤.白毫明顯.色澤翠綠。沖泡後有香氣持久.滋味濃厚清香撲鼻.茶水清澈明亮。

河南信陽的信陽毛尖茶在中國屬於哪個水平？

這樣籠統的排名有些偏頗。中國常見茶葉分爲好多派系，比如按茶色分綠紅青白黑等，按發酵與否分不發酵半發酵全發酵等，另外還分按產地和工藝劃分。打個比方，如果拿信陽毛尖和雲南普洱比較肯定不合適，與鐵觀音、金駿眉相比也不合理，因爲都不屬一種茶系，怎能作比較？信陽毛尖屬於炒制的不發酵綠茶類，如果排名也應該在綠茶類中比較，信陽毛尖品質優良，個人認爲在中國綠茶中排名應該在前三名之內。

開車路過信陽，想買點信陽毛尖，什麼地方可以買到貨真價實的茶葉？

買信陽毛尖想買到真的別去路邊茶店買，他們冰櫃裏放有四川過來的大白茶，不是經常喝茶的人根本分不出來。買最好去山上，直接去茶農家裏，當然茶農家裏也可能參假，畢竟你能找到的茶農肯定還是路邊的，我們那有外面的大老闆回來喝茶，自己去山上收純芽溼茶，放在我們那裏加工。喝茶的話建議考慮喝高山野生茶，原生態無污染，不像某些有名的茶產地，地下全是化學肥料，長出來的茶葉都白白胖胖的。

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被譽“綠茶之王”的明前信陽毛尖，你買了真敢喝嗎？

在綠茶中，信陽毛尖可謂鼎鼎有名，是我國傳統十大名茶之一，早在1915年的巴拿馬萬國博覽會時便已拿過金質獎，1990年的時候還獲得了全國綠茶綜合品質評比的第一名，被譽爲“綠茶之王”。身負盛名的信陽毛尖也不負衆望，其茶白毫飽滿，幼細筆直，湯色翠綠清澈，香濃味醇。無論從形、色、香、味任何一個方面去品味信陽毛尖，對於愛好綠茶的茶客來說，都是一場令人身心愉悅的享受。

根據採摘鮮葉的時間，信陽毛尖又可以分爲春茶、夏茶和秋茶三種。其中，秋茶相較春茶更加耐泡，更爲甘醇，但無春茶的鮮嫩之氣；夏茶是信陽毛尖中最耐泡的一款，但香味滋味都不如春茶和秋茶，勝在量大便宜。春茶則還可以繼續細分成爲明前、雨前和春尾三款。

顧名思義，春尾茶是在春末夏初時採摘的茶葉，是三款春茶中最耐泡的，味道也還不錯，並且價位相對便宜。雨前茶則是在穀雨之前採製鮮葉所製成的茶。這個時候的茶葉生長正好是一芽一葉的時候，與明前相比，外形較次，湯色更綠，滋味更重。注意這裏的重是和明前比較，而且茶葉的價格也相對較高起來了。

最後來說明前，明前茶是是在清明節之前採製的鮮葉所致，甚至不能叫做鮮葉，而只能叫做寒冬過後，剛剛長出的嫩芽。其品質、口感都是信陽毛尖中最頂級的。因爲用的都是嫩芽，因此產量也是最爲稀少的。其中，特級明前信陽毛尖可以到1000左右一斤，一級毛尖可以賣到700-1000之間，就算是最次的二級明前毛尖，最少也可以賣到400-700左右。這還是瞭解市場之後的價格，如果新手入門，那價格就沒準了。若是花500買到了明前信陽毛尖，那就要看自己買到的是實打實的級茶葉，還是其他以次充好的僞劣產品了。

信陽毛尖

什麼是信陽毛尖？

毛尖哪個地方最有名

當然是信陽毛尖 其中龍潭的最好

信陽毛尖是河南省著名土特產之一，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。唐代茶聖陸羽所著的《茶經》，把信陽列爲全國八大產茶區之一；宋代大文學家蘇軾嚐遍名茶而揮毫讚道：“淮南茶，信陽第一”；信陽毛尖茶清代已爲全國名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1958年評爲全國十大名茶之一，1985年獲中國質量獎銀質獎，1990年“龍潭”毛尖茶代表信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名的好成績，榮獲中國質量獎金質獎，1982年、1986年評爲部級優質產品，榮獲全國名茶稱號，1991年在杭州國際茶文化節上，被授予“中國茶文化名茶”稱號，1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。信陽毛尖不僅走俏國內，在國際上也享有盛譽，遠銷日本、美國、德國、馬來西亞、新加坡、香港等10多個國家和地區。

先是茅臺又是成龍，信陽毛尖蹭熱度不止，他到底是想幹啥？

陽毛尖蹭熱度不止，旗下子公司曾銷售“成龍茅臺”酒，近期又新申請“JACKIE”商標。

因一週前意圖改名“國龍茅臺”，被市場質疑蹭茅臺熱度，主業爲化工的信陽毛尖集團有限公司（00362.HK，簡稱：信陽毛尖）於2月23日晚間發佈澄清公告，稱公司自2020年下半年起已從事酒類貿易業務，分別錄得約6900萬港元營業額及400萬港元溢利，同時亦考慮茅臺爲國內馳名商標，爲免引起誤會或引起潛在法律訴訟，已補充公告說明公司採用中文第二名稱“中國國龍酒業集團有限公司”。

此外，信陽毛尖還披露旗下子公司北京耀萊龍微酒業有限公司曾與茅臺方面聯合出品過“成龍茅臺酒”系列酒產品，但目前合作已停止，所有存貨也已售罄。

在2月23日晚間的澄清公告中，信陽毛尖也做出瞭解釋，主要因爲其今年收購的北京耀萊龍微酒業有限公司曾與茅臺方面聯合出品過“成龍茅臺酒”系列酒產品，但目前合作已停止，所有存貨也已售罄。

信陽毛尖在公告中披露，北京耀萊龍微酒業持有的成龍商標於2012年開始使用，當時商標註冊者爲北京耀萊金榜酒業有限公司，與貴州茅臺酒股份有限公司聯合出品“成龍茅臺酒”系列酒產品。“成龍茅臺酒”系列產品持續到2016年停止生產，之後耀萊金榜一直以銷售“成龍茅臺酒”的餘下存貨爲主，截至本公告日期，該酒類產品現已全部售罄，於2020年2月耀萊金榜將全部已註冊的商標（包括成龍商標）轉讓給北京耀萊龍微酒業。

在2月22日晚間的“更名公告中”，信陽毛尖還稱，本公司未來將大力拓展酒業市場業務，在可見將來酒業收入將會成爲公司的主要收益。

信陽毛尖屬於什麼茶 信陽毛尖是綠茶還是什麼茶

中國茶葉生產早在三千多年前的周朝之前就開始了，它的品種豐富多樣，栽種範圍廣泛，其中信陽產出的茶葉品質上乘，曾被列爲貢品，並且以信陽毛尖最爲出名，信陽毛尖又名豫毛峯，是河南省著名特產之一，那麼信陽毛尖屬於什麼茶呢?下面由我爲大家介紹一下吧。

信陽毛尖屬於什麼茶

信陽毛尖是綠茶，屬於十大名茶之一，具有細、圓、直、光滑的特點，其湯色爲黃綠色，滋味濃厚回甘，具有提神的功效，而且信陽毛尖有着綠茶之王的美譽，是品質上乘的綠茶品種。

信陽毛尖產地介紹

信陽毛尖產地較廣，主要分佈在譚家河、卡房、長竹園、蘇仙石、吳家店、溮河港、張廣廟等地，其中溮河區的車雲山、集雲山、天雲山、連雲山、雲霧山是信陽毛尖的主產地。

信陽毛尖主要品種

1、春茶

春茶是指當年5月份採製的信陽毛尖，此時新梢芽葉長勢肥壯，毫毛較多，葉片內含有豐富的有效物質，將其分爲明前茶、雨前茶和春尾茶，其中明前茶是信陽毛尖中級別最高的茶。

2、夏茶

夏茶是指每年的6-7月份採製的茶葉，茶樹會隨着溫度的升高而逐漸生長，此時葉片內的可溶物減少，咖啡鹼、花青素、茶多酚等苦澀味物質增加，因此它的味道不如春茶，但夏茶的價實惠且耐泡。

3、秋茶

秋茶指的是當年8月份以後採摘製得的茶葉，也叫作白露茶，此時採摘製得的茶葉香味和滋味都比較平淡，而且它不僅不耐泡，味道也不像春茶甜美、夏茶苦澀，而是有一種獨特甘醇的清香味。

河南有名的茶葉是啥？

信陽毛尖河南省著名特產之一，中國名茶之一，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。品質特點　　信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。 　　一般顧客上門，都會先詢問其想要購買什麼價位的茶，送人還是自己喝，然後拿出兩三種價位相近的茶供客人品嚐挑選。“開湯”是購茶必不可少的程序，所謂“開湯”，即指現場品茶。提醒茶客要仔細觀察茶湯和聞香氣。品味道，優質信陽毛尖頭道苦二道甜，並且耐泡，一般能泡3~5道，而劣質的毛尖最多泡2次。 　　信陽毛尖季節等級劃分 　　明前茶：清明節（陽曆4月5號）前採製的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽採製而成。這期間的茶葉嫩、喝着有種淡淡的香。因爲生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭。是信陽毛尖級別最高級別的茶。它的最大特徵是芽頭細小多豪湯色明亮。泡上的條形，給人的第一感覺就是兩個字—“高檔”！故、此茶適合送禮、上級、領導爲首選。 　　穀雨茶：穀雨（陽曆4月20號）前採製的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次於明前級，但是味道稍微加重了。這種茶結合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感爲一體。（外形，口感各佔50%）。主要適合稍高檔消費的人羣。 織夢好，好織夢 　　春尾茶：春天末期（陽曆6月份）前採製的茶。經常說雨前茶大概就是這個時期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因爲一個冬天的精華都體現在這個時候。口感也不例外！實際意義上的好茶也告此一個段落。這時候的茶葉價格已經成熟，條形雖然不能和明前、谷春相比，但是絕對耐泡好喝，價位相對比較便宜，這種茶適合大衆人羣。經常喝茶的人店主推薦！因爲自己喝、它實在！ 　　夏茶：夏天採製的茶：隨着溫度升高，雨水充足，茶葉也迅速的生長。價格是一年最低的！葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。主要適合對茶葉需求比較大的飯店，茶館、、、、因爲它便宜。恩、、、喜歡喝濃茶的朋友這個其實挺不錯的。 　　白露茶：此時的茶葉經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受茶客喜愛

信陽毛尖哪個牌子好？最適合送禮會友？

信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽爲“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

名茶產區：信陽市溮河區車雲山、集雲山、雲霧山、天雲山、連雲山、黑龍潭、白龍潭、何家寨，俗稱“五雲兩潭一寨”。 [1]

2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。

信陽毛尖茶的獨特風格是怎樣的？它有哪些功效？

信陽毛尖屬於綠茶的一種，主要生產地是我國河南，它也一直是中國的名茶，其特色風格主要是它的外觀非常的細，看着圓圓的，表面也非常的有光澤，泡出來的味道特別的濃，有着濃郁的茶香，看着顏色非常的綠，讓人看着賞心悅目。而毛尖這種茶也分了非常多的種類，其中最出名的是潙山毛尖和信陽毛尖，也是大家平常最喜歡購買的兩個品種。

毛尖茶有着非常多的功效，長期喝這種茶對人的身體也有非常的大的好處，比如毛尖茶跟大蒜泡在一起，可以解毒消炎，起到抑菌的作用，可以防止腹瀉。在夏天炎熱的氣候裏喝一杯毛尖茶，可以清除我們身體裏的暑熱，達到解渴的目的。在吃飯後，我們用毛尖茶來涮一下口，這樣能有效的防止長蟲牙，每天在飯後一小時喝一點毛尖茶，還可以清心明目，對眼睛有着非常大的好。

毛尖茶雖然對我們的牙齒有好處，但是千萬不能空腹喝它，特別是腸胃不好的朋友們，千萬不能空腹喝，這對腸胃刺激太大，很容易導致胃疼，拉肚子。而且茶中含有咖啡因，有的人空腹喝茶，導致咖啡因被腸道大量吸收，然後整個人會感覺到特別的不舒服，所以想喝茶，喜歡喝茶的朋友們可以先吃一點東西，再開始喝茶。

有的人會覺得喝濃茶可以解酒，卻不知道濃茶中含有非常多的鹼性物質，它雖然可以促進腎臟通過排尿的方式來解酒，但同時它也對你腎臟造成了很大的損失，所以不要長期用喝濃茶來解酒，還有一些老年人們，不要長期喝一些濃茶，這樣，很容易導致自己骨質疏鬆，所以平常喝茶喜沖泡淡一點，對自己身體有好處。

中國哪兒的毛尖茶最好啊？

“三綠透三黃”是毛尖茶的特色，即幹茶色澤綠 中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。具體特點是： 外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠，香清高，味鮮 濃，葉底嫩綠勻整明亮。真是雪芽芬芳都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神恰似神仙！

信陽毛尖是河南省著名土特產之一，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。信陽毛尖茶清代已爲全國名茶之一.信陽毛尖的馳名產地是五雲（車雲、集雲、雲霧、天雲、連雲）、兩潭（黑龍潭、白龍潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（靈山寺）。這些地方海撥多在500-800米以上，高山峻嶺，羣巒疊翠，溪流縱橫，雲霧瀰漫。乾隆時有個拔貢叫程悌，常遊車雲山而留有一詩：“雲去青山空，雲來青山白，白雲只在山，常伴山中客。”黑白兩潭景色更是綺麗誘人，清時張鐃有詩描述：“立馬層崖下，凌空瀑布來。濺花飛霽雪，暄石響晴雷。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開。緣知龍伯戲，擊水不能回。”這雲霧瀰漫之地，絲絲縷縷如煙之水氣，滋潤了肥壯柔嫩的茶芽。

都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”， 是黔南三大名茶之一。也常被列入中國十大名茶之一，據1925年《都勻縣誌稿》載： “茶，四鄉多產之，產水菁者尤佳，以有密林防護也。 1915年，巴拿馬賽會上曾得優獎。輸銷邊粵各縣，遠 近爭購，惜產少耳。自治明至立秋並可採，穀雨前採 者曰雨前，茶最佳，細者曰毛尖茶。”可見，史籍對毛 尖茶的產地、採摘時間、產品品質以及產銷情況均作 了簡明的記述。

歷史上毛尖茶的工藝幾乎失傳，1973年都勻茶 場通過調查研究，試製成功新的毛尖茶，使這一古茶 重放光彩。1982年在全國名茶評比會上，以優美的 品質跨進了全國名茶的行列。產品除銷往北京、貴陽 等大城市外，還遠銷日本和港、澳等地，深受消費者 的讚賞。

毛尖茶產於貴州黔南布衣族、苗族自治州的都 勻縣，以主產區團山鄉茶農村的哨腳、哨上、黃河、黑 溝、錢家坡所產品質最佳。這裏山谷起伏，海拔千米，映谷溪間，林木蒼鬱，雲霧籠罩，氣候溫和，平均氣溫 15.5℃，年有效積溫4915℃，冬天不嚴寒，夏季無酷 暑，年降水量1404毫米，尤其是春夏之交，細雨蒙 蒙，極利茶芽萌發。

古丈毛尖產於湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣，故名之爲“古丈毛尖”。

歷史悠久的古丈毛尖，是全國30種名茶之一，據《桐君錄》記載，古丈栽種茶葉始於西漢，古丈在東漢時就列爲著名的產茶地之一。據《古丈縣誌》記載：“十九世紀末葉，古丈坪廳之茶，種山者少，皆人家園圃所產及以園爲業者所爲……清明穀雨揀摘，清香馥郁，有洞庭君山之勝……” 本世紀30年代，古丈毛尖在西湖博覽會上獲得優質獎，因而名聲大振。1982年古丈毛尖被評爲中國名茶，1983年又獲國家外經部頒發的優質產品榮譽證書。

60年代，古丈籍著名歌唱家何紀光先生的一首《挑擔茶葉上北京》轟動樂壇，歌詞裏的茶葉，即指古丈的毛尖茶。近年來古丈籍著名歌唱家演唱的MTV《古丈茶歌》，在全國500餘家電視臺播出，古丈毛尖隨着茶歌蜚名海內外，銷量猛增。後來，著名畫家黃永玉先生又爲古丈題寫了“古丈毛尖”四個大字，世界雜交水稻之父袁隆平院士題寫了“中國名茶，古丈毛尖”八個大字，無疑又給古丈茶業注入了新鮮血液。是以近年來古丈毛尖得以行銷海外，而且售價不低。

北港毛尖，以註冊商標“北港”命名，唐代稱“邕湖茶”，屬黃茶類，產於湖南省岳陽市北港。茶區氣候溫和，雨量充沛，湖面蒸氣冉冉上升，低空繚繞，微風吹拂，如輕紗薄霧散於邕湖北岸上空，形成了北港茶園得天獨厚的自然環境。

毛尖茶採製工藝與品質：北港毛尖鮮葉一般在清明後五六天開園採摘，要求一號毛尖原料爲一芽一葉，二、三號毛尖爲一芽二、三葉。搶晴天採，不採蟲傷、紫色芽葉、魚葉及蒂把。鮮葉隨採隨制，其加工方法分鍋炒、鍋揉、拍汗及烘乾四道工序。成品外形呈金，毫尖顯露，茶條肥碩，湯色澄黃，香氣清高，滋味醇厚，甘甜爽口。本品在清代乾隆年間已有名氣，由岳陽市茶葉公司生產的北港毛尖，於1964年被評爲湖南省優質名茶。

潙山毛尖，產於湖南省寧鄉縣大潙山的潙山鄉。潙山爲高山盆地，自然環境優越，茂林修竹，奇峯峻嶺，溪河環繞，蘆花瀑布一瀉千丈，常年雲霧飄渺，罕見天日，素有“千山萬山朝潙山，人到潙山不見山”之說。山中有唐宣宗（李悅）朝廷宰相裴休修葺——武則天所建“十方密印寺”，爲佛教聖地，常年香火不斷，寺內鼎盛時期僧侶多達一千餘人，在日本、東南亞一帶享有崇高聲譽，故有“名山、名寺、產名茶”之稱。這裏年均降雨量達1670毫米，氣候溫和，光照少，空氣相對溼度在80％以上，茶園土壤，爲板頁岩發育而成的黃壤，土層深厚，腐殖質豐富，茶樹久受甘露滋潤，不受寒暑侵襲，根深葉茂，芽肥葉壯。

潙山產茶歷史悠久，遠在唐代就已著稱於世，清同治年間（1862～1874）《寧鄉縣誌》載：“潙山茶，雨前採摘，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內數株味尤佳……。”“”中發現密印寺大佛像體內存有茶葉三十餘斤，可見茶葉在佛祖中的地位，是“茶佛一味”又一生動見證。

爲什麼西九華山的茶和竹子這麼出名？

河南固始西九華山爲雲霧多發區，山頭常有云霧繚繞。由於高山多霧，整個景區常顯出一種朦朧美，神祕莫測。由於山腰、山頂常有云海，所以衆多山頭有時又像大海上的波浪和島嶼，空闊浩淼。西九華山的名茶與竹海，跟多霧有關。

說起河南信陽，大家首先會想到的應該是中國十大名茶之一“信陽毛尖”，正是固始西九華山這種溼潤的氣候孕育了信陽毛尖這一中國名茶，平均海拔760m以上，80%的茶園分佈在這裏。

由於晝夜溫差大，空氣溼潤，土壤肥沃，這裏不僅有着歷史悠久的茶文化，更是很有觀賞價值的天然生態茶園。

固始西九華山在孕育着茶文化的同時，也孕育着萬畝的竹海風情，這些不一樣的竹海帶給了豫南獨特的風情。