正山小種的口感怎麼樣描述

正山小種口感醇、順、鮮、甜，伴隨着濃厚的松煙香、桂圓乾味，香氣馥郁，滋味柔和細膩，甘甜潤滑，醇和溫潤，回味持久。

正山小種還具有獨特的山韻氣息，持久明朗，且清雅幽深，其香氣整體分爲品種香、地域香、工藝香三層，每一層都獨具特色。

正宗的正山小種茶湯在入口時起先是桂圓味，之後是松煙味和熟地瓜的香味，細品之後有淡淡的酸味，接着果香味和冰糖味也逐漸涌了上來。

優質的正山小種味道很純正，雖然說有松香味肯定是好的，不過要是喝的時候覺得松香味過重，此時不適合飲用，建議可以存放兩年再喝，前提是必須儲存得當，不受潮溼與高溫的影響。

正山小種口感醇、順、鮮、甜，伴隨着濃厚的松煙香、桂圓乾味，香氣馥郁，滋味柔和細膩，甘甜潤滑，醇和溫潤，回味持久。

正山小種還具有獨特的山韻氣息，持久明朗，且清雅幽深，其香氣整體分爲品種香、地域香、工藝香三層，每一層都獨具特色。

正宗的正山小種茶湯在入口時起先是桂圓味，之後是松煙味和熟地瓜的香味，細品之後有淡淡的酸味，接着果香味和冰糖味也逐漸涌了上來。

優質的正山小種味道很純正，雖然說有松香味肯定是好的，不過要是喝的時候覺得松香味過重，此時不適合飲用，建議可以存放兩年再喝，前提是必須儲存得當，不受潮溼與高溫的影響。

正山小種茶的口感濃郁醇厚，帶有獨特的煙燻香味和淡淡的果香，口感鮮爽回甘，入口後茶湯漸漸散發出獨特的潤滑感和滑嫩口感，回甘甜香悠長。

整體來說，正山小種茶湯有着綿長厚重的口感，而且很耐泡，苦澀感少，適合喜歡喝濃厚、回甘的茶友品飲。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

正山小種茶什麼味道

正山小種的味道口感是桂圓味道的。

松煙味道，有熟地瓜的香味，飲用有淡淡酸味，接着有桂圓湯味道，含在嘴裏有果香味道，帶回甘味，中國十大名茶，還有紅茶冰糖有甜味。

正宗的味道比較純正，沒有臘肉味，酸梅的味道，有臘肉味道是由於製作的火候大了，薰乾的工藝沒有做好退火處理，會有臘肉的味道，酸梅味道是陳茶，保存不適當會潮溼。

正山小種獨特的味道是有松香味道和桂圓的香甜味道，如果泡了三次，沒有桂圓湯滋味，這不是純正的正山小種。

正山小種茶什麼味道

正山小種茶滋味醇厚，帶有桂圓湯味。

品質特徵

正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加放牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更爲絢麗。

正山小種茶簡介

正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中桐木加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶製成小種紅茶之後，在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區別武夷山區以外所產之小種。

概說

小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產於崇縣星村鄉桐木關一帶，也稱“桐木關小種”或“星村小種”。政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱“外山小種”或“人工小種”。有的將低級工夫紅茶薰煙製成小種工夫，稱“煙小種”亦叫“假小種”。

正山小種品質好的什麼味道 關於正山小種味道介紹

1、正山小種口感的特點就是會微微泛紅，清澈明亮。在喝的時候就能夠感受到那種桂圓香氣，還有那種鮮美耐泡的感覺。最主要的特點就是喝起來特別的鮮美，讓人回味無窮，這樣的茶也是非常讓人喜歡的。正山小種的茶是外國人最喜歡的，因爲裏面有淡淡的花香。

2、正山小種的特點就好像是桂圓湯一樣，有一種濃烈芬芳的桂圓味兒。喜歡喝正山小種的話可以選擇嘗試一下，也可以跟春茶做個對比。如果想了解正山小種的特點，把春茶和正山小種對比一下，就能發現春茶沒有正山小種的口感好。這是因爲春茶是在雨水充足的時候長得比較好，而正山小種就是在最好的季節長出來的。正山小種的特點是非常多的，喜歡喝這種茶的人也說明對茶是頗有研究的。老年人要選擇喝茶的話，就可以選擇這種茶。如果不知道該怎麼分辨的話，也可以根據正山小種的特點來選一選。正山小種的茶葉底是非常的嫩的，而且還很整齊。正山小種的茶泡出來是金，整個人就會被其所迷惑。喜歡喝茶也對平時普及一下關於茶的知識，才能夠讓自己喝得更好。

正山小種特點介紹是什麼？

正山小種特點是外形條索肥壯不帶芽毫。色澤烏潤:而煙小種條索緊結，稍有毫烏黑尚潤或欠潤條形短平，從香氣而言正山小種獨具幹桂圓香味及山韻，而煙正山小種由於經過薰煙工藝後，形成特有的一股濃純的鬆柴煙香和幹桂圓香。

正山小種的口感特徵

從入口的滋味來講，正山小種紅茶沖泡後，湯色橙紅明亮滋味醇厚，高山韻顯桂圓味明，回甘持久浸泡多次後，只要有茶色茶湯仍然是甜，煙正山小種第一泡松煙香濃，滋味醇厚山韻較顯，湯色橙紅尚明亮，第二三泡後具桂圓湯味。

而煙小種紅茶滋味醇和工夫紅茶味顯，沒有山韻一杯好的正山小種的滋味，一部分是靠製茶工藝，另一部分則是由茶客自己的炮製方式，紅茶是世界上消費量最大的一種茶類，最早創制於福建省崇安今武夷山市。

正山小種有點甜正常嗎 正山小種甜好還是不甜好

朋友送了一罐正山小種，說這個茶特別好喝讓我嚐嚐，可是這個茶泡好之後起來有點甜，這是正常的嗎？

正山小種有點甜正常嗎

正山小種喝起來有些甜是正常的，正山小種的口感比較豐富，喝起來有桂圓和松煙的味道，還有熟地瓜的香味。先開始喝的時候可能會覺得有些酸，過了一會之後就會出現桂圓湯的味道，含在嘴裏有果香味道，回甘明顯!

正山小種甜好還是不甜好

真實的正山小種紅茶帶着很重的松煙香，但不會有嗆鼻油煙香。另外，假如細心去聞的話，還可以聞到天然的蜂蜜花香味。還有要品味道。正山小種的味道相對較爲淳樸，並帶有很香的桂圓湯味，參加植脂淡奶茶後紅茶的香味不減，而且濃郁，進口順滑。

正山小種正宗的味道

1、正山小種的味道口感比較豐富，有桂圓味道，松煙味，和熟地瓜的香味，某些初飲有淡淡酸味，接着出現桂圓湯的味道，含在嘴裏有果香味道，回甘明顯，還有紅茶冰糖有甜味。

2、正宗的正山小種味道非常純正，不可能出現臘肉味以及酸梅的味道，通常帶有臘肉味是由於製作時火候過了。薰幹後沒有做好退火處理，就會有臘肉的味道。酸梅味道一般出現在陳茶中，多數是因爲保存不當而受潮引起的。

3、優質的正山小種有一股松香味，但不是松煙味，如果松煙味道過重，則需要低溫存放一段時間再飲用爲好。

4、正山小種獨特的味道是有松香味道和桂圓的香甜味道，如果泡了三次，沒有桂圓湯滋味，這不是純正的正山小種。

正山小種越細越好嗎

因爲正山小種這世界紅茶鼻祖的身份，再加上其產量稀少，很多人就認爲正山小種是越貴越好。其實，真正的正山小種是不貴的，是一款相對“親民”的茶飲。價錢通常在200-300元/斤左右。觀茶葉品質、看性價比纔是買茶的第一選擇。認準茶葉原產地也很重要，正山小種原產地在福建北部的武夷山，以桐木關爲中心。

正山小種是甜的嗎

正山小種的味道還是非常有特色的，但其實正宗的正山小種，其純正滋味還是要以桂圓味道爲主，當然往細了講，還帶些熟地瓜的淡淡香味，而且松煙味濃重，喝起來首先是有淡淡酸酸的味道，之後會有桂圓湯的味道，正山小種茶湯含在嘴裏，還會有果香的味道，會有很強的回甘，回甘時會有紅茶獨有的冰糖甜。

優質的正山小種味道很純正，正宗正山小種的純正滋味是一般茶品無法相比的，最爲獨特的要數它的松香氣味以及桂圓的香甜滋味，雖然說有松香味肯定是好的，不過要是喝的時候覺得松香味過重，此時不適合飲用，建議可以存放兩年再喝，前提是必須儲存得當，不受潮溼與高溫的影響。並且如果正山小種三泡過後還沒見桂圓湯味道，估計就是工夫紅茶或者外山小種了，並非正宗正山小種的純正滋味。

正山小種滋味純正，並不會有一些其它雜七雜八的異味，也不會有臘肉、酸梅那些味道的。有臘肉味是因爲製作的時候火候太過了，薰幹工藝失策沒有做很好的退火處理，纔會導致成茶帶有奇怪的臘肉氣味。像酸梅的味道是因爲是陳茶，或者是保存不當受潮了，所以纔沒有正宗的桂圓香甜滋味。

正山小種紅茶

正山小種屬於紅茶，紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉爲原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱爲小種紅茶。正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。

正山小種有着一種很奇特的茶香，似松香，似桂圓，而且它的發酵程度比較高，屬於全發酵，所以導致了它的香氣更加濃郁，沁人心扉，泡出來的茶非常誘人可口，而且色澤溫潤，茶湯像黃金一樣，口感非常純正。

正山小種名字由來

“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人爲區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名爲“正山小種”。

“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種爲小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。

正山小種特點介紹是什麼?

正山小種的品質特徵：

正山小種幹茶壯實緊結，色澤上烏黑油潤。正山小種的外觀顏色，大部分是以暗褐色爲主（煙燻的則爲灰黑色），仔細看會發現有一層淡的茶豪覆蓋在條索上。

沖泡後的正山小種，湯色爲深琥珀色，偏紅濃，清澈透明，口感具有渾厚，香甜，其香氣則爲明顯的桂圓乾香、松煙香。

正山小種的採製：

正山小種鮮葉標準要選用當地高山菜茶一芽二、三葉或小開面（三、四葉，由於桐木山高水冷氣溫低，一般在4月下旬纔開始採春茶。

在桐木村範圍的自然村落各山頭，摘採時間即使相差20多天，茶葉也不容易老。

大多數茶園只採春茶，只少數下桐木居民點有采少量的夏茶。

正山小種毛茶經過萎凋——揉捻——發酵——（過紅鍋——復揉）——薰焙——復火等工藝製成毛茶，再馬尾松熏製，從而使得茶更加突出桂圓乾香氣味。

正山小種回甘越甜越好嗎？

正山小種分爲“有煙”和“無煙”兩種，有煙小種是在製作過程中採用松煙熏製，具有明顯松煙香，口感上有獨特的桂圓湯味；無煙小種沒有采用松煙熏製，有淡淡的花蜜香，口感類似蜂蜜水。二者主要區別：

1、幹茶：正山小種幹茶是條索狀的，條索緊結，粗壯，黑褐色，由於正山小種採取芽葉製作，所以其幹茶條索不會太細，也很少有金毫。有煙小種幹茶聞之有松煙香，無煙小種聞之香味較淡，無雜味。　　

2、沖泡：正山小種無論有沒有煙都可以用開水直接沖泡，且不怕坐杯。沖泡時可使用蓋碗、紫砂壺、甚至飄逸杯都可以，即衝即出，也可根據個人口感適當坐杯。　　

3、湯色：正山小種湯色一般爲金，坐杯會略帶紅色。茶湯清澈、透亮，在光照下像寶石一樣亮麗。一般好茶的茶湯都會即清透又亮麗。　　

4、香氣：有煙小種香氣似桂圓乾，煙燻味明顯；無煙小種香氣似蜜香，略帶花香。兩種香氣均醇和、細柔、飽滿，沒有雜味。不會有焦糖香、薯香（地瓜香）、明顯花香等。　　

5、口感：煙小種入口似桂圓湯味，口感醇厚、細柔、爽滑；無煙小種入口似蜂蜜水，口感同樣醇厚、細柔、爽滑；不會有焦糖味、地瓜湯等味道。醇厚是指茶湯內質豐富，味道與水融爲一體，有喝湯的感覺，而非喝水裏加點調味料的感覺；細柔指茶湯細膩、柔和，茶湯在舌面上劃過有“清風拂面”之感，沒有麻、粗澀等感覺；爽滑指茶湯滑潤、清爽，飲後口腔像塗了油一樣滑，但是口腔清爽無負擔。　　

6、回甘：正山小種入口甘甜，回甘快、強烈且持久。品鑑時要注意其“後返甘”，即茶湯嚥下後，滿口生津，甚至從喉口往上返甘，一般回甘能持續半小時以上。

正山小種有點酸是爲什麼 正山小種喝起來什麼味道

都說正山小種喝起來味道不錯的，所以就買了一盒試試，但是我這泡出來的茶怎麼是戴點酸的，是泡法不對還是說這個茶本來就是這個味道的？正山小種喝起來應該是什麼味道？

正山小種有點酸是爲什麼

工藝方面：發酵不當（過度）會出現酸的現象，我們稱之爲“酵味”。走水沒走透，茶葉裏面殘餘多餘的水分，會出現澀口的現象。

茶葉底質：茶葉本身的山場不怎麼樣，或者是製作成小種的茶樹品種不合適，一般伴隨着會出現紅湯。（茶葉內質析出速度過快）

正山小種喝起來什麼味道

正山小種的茶湯在入口時起先是桂圓味，之後是松煙味和熟地瓜的香味，細品之後有淡淡的酸味，接着果香味和冰糖味也逐漸涌了上來。正山小種的口感滋味非常純正，無任何異味，若是品出了臘肉味或酸梅味，就說明正山小種在烘焙熏製時出了問題。

正山小種一次泡多少克

正山小種一泡一般爲5克，正山小種爲紅茶中的名優茶品，主產於福建武夷山，是採摘高山芽葉爲原料，經過特定的發酵、煙燻工藝製成，成品茶具有顯著的松煙香、桂圓味，且滋味甜爽，沖泡時，按照110毫升的標準蓋碗，則需要投茶5克，而投茶過多則會導致茶湯過於濃厚。

正山小種可以悶泡嗎

正山小種適合沖泡,不適合悶泡。正山小種一般出水時間在幾秒左右,如果悶泡的時間太長,會使茶葉悶壞,出現熟味,影響口感。正山小種的沖泡方法也存在一些技巧。