太平猴魁口感描述

太平猴魁屬於綠茶，其特點爲兩葉抱芽，扁平挺直，滋味鮮爽醇厚，“猴韻”明顯。

外形：扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊。

香氣：蘭花香高爽，香氣持久。

顏色：蒼綠勻潤，部分主脈暗紅，湯色嫩綠明亮。

“太平猴魁口感描述”主要包括：清爽甘甜、蘭花香、清爽甘甜、蘭花香，並且大部分用戶都認爲清爽甘甜更好。

一級:一級太平猴魁，味道清爽甘甜。具體來說，其外形平坦，兩葉抱芽，均勻，毫隱不顯，蒼綠均勻，部分主脈暗紅湯色嫩黃綠明亮，香氣清高，有蘭花香味，清爽甘甜，有猴韻葉底柔軟，黃綠明亮。

太平猴魁的香味是蘭花香。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱紅絲線。蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

太平猴魁是一款經典的糕點，口感綿軟，清甜可口，具有獨特的芝麻香味和麪香味。每一口咬下去，甜鹹相間，口感十分細膩，能夠讓人感受到深厚的文化底蘊和歷史傳承。同時，太平猴魁烘焙技藝獨特，糯性十足，入口細膩柔和，讓人回味無窮。總之，太平猴魁是一種美味的傳統糕點，口感豐富，值得品嚐。

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2020-03-20 15:50

太平猴魁什麼味道：蘭香高爽，幽香撲鼻，醇厚爽口，喉韻明顯，滋味鮮爽且回甘生津，其核心特點爲頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存。

太平猴魁的特點：

1.極品

外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮;香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香;滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

2.特級

外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長;滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”;葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

3.一級

外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅;湯色嫩黃綠明亮;香氣清高，有蘭花香;滋味鮮爽回甘，有“猴韻”;葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。

4.二級

外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤;湯色黃綠明亮;香氣清香帶蘭花香;滋味醇厚甘甜;葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。

5.三級

外形兩葉抱一芽，少數翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤;湯色黃綠尚明亮;香氣清香純正;滋味醇厚;葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。

優質太平猴魁的特點：

1.色澤

茶葉因發酵程度輕重而呈現不同的色澤，太平猴魁茶以色澤油潤者爲佳。優質猴魁的茶湯橙黃鮮亮帶有油光，而沒有渾濁或沉澱物。若湯色暗淡，渾濁不清，大多爲陳茶。

2.顏色

質量好的猴魁茶葉，外形扁展挺直，魁偉厚實，兩葉抱一芽，條索大小、長短較爲均勻整齊；毫多不顯，粗老茶、下腳茶的比例小，不含有非茶葉夾雜物。

3.香氣

茶葉的香氣隨着時間延續會逐漸由高變低，香氣就會由新茶時的清香腹鬱逐漸變得低悶渾濁。可以將一撮太平猴魁茶葉放在掌心，用口呵氣，茶葉散熱而發出的香氣越濃、蘭花香越持久的越是好茶。

4.滋味

不同茶葉的滋味有所差異，太平猴魁茶以鮮爽醇厚者爲佳。沖泡後，好茶的湯色嫩綠、清澈明亮，飲用後回味甘甜，獨具“猴潤”。凡是茶味平淡，苦澀的茶葉質量較差。

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太平猴魁的特點

太平猴魁的特點爲：外形兩葉抱芽，扁平挺直，色澤蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，沖泡後湯色黃綠明澈。

飲之口感清香、鮮靈高爽，細品有一種貌似蘭花的香味，太平猴魁比較耐泡，頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，滋味不減。

太平猴魁的特點：

太平猴魁屬於綠茶類，是安徽名茶，不發酵性偏寒。創制於1900年，正宗的太平猴魁僅產於安徽黃山猴坑一帶，是魁尖茶中的極品，因而聲名遠播。

太平猴魁與“猴”大有淵源，其外形扁展挺直，魁偉壯實，顯著的特徵是個頭較大，一芽二葉，葉片長達5~7釐米。

全身披白毫，但含而不露；色澤蒼綠勻潤；葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，被形容爲“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”。

太平猴魁屬於烘青綠茶，分爲猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁爲最好，品之可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，獨具“猴韻”。

結語：

太平猴魁沖泡後最顯著的特點是芽葉成朵，或懸浮或沉澱，在澄明嫩綠的茶湯之中，猶若含苞欲放的白蘭花，又像許多小猴子在對你搔首弄姿，獨具“猴韻”。

如何評價太平猴魁，此茶有何特點？

太平猴魁指在黃山區特定的自然生態環境條件下，產量不是很高，本是選用柿大茶爲主要茶樹品種的茶樹鮮葉爲原料，經過傳統工藝（揀檢—攤放—殺青（理條）—烘焙（做形）[分三次，頭烘—二烘—三烘（足火）]—成品）製成，具有“兩葉一芽、扁平挺直、魁偉重實、色澤蒼綠、蘭香高爽、滋味甘醇、猴韻明顯”品質特徵的茶葉。

極品猴魁的品質特徵：

1、外形：扁平挺直、魁偉壯實、兩葉抱一芽、勻齊、好多不限、蒼綠勻潤、部分主脈暗紅。

2、湯色：嫩綠、清澈明亮

3、香氣：鮮靈高爽、蘭花香持久

4、滋味：鮮爽醇厚、回味甘甜、獨具“猴韻”

5、葉底：嫩勻肥壯、成朵、嫩黃綠鮮亮

關於太平猴魁的審評標準來自（《GB/T 19698-2008 地理標誌產品 太平猴魁茶》）

如何評價太平猴魁，此茶有何特點？

太平猴魁是綠茶，產於黃山北麓的黃山區，由於黃山低溫多溼，土質肥活，雲霧籠罩，故而茶質別具一格。太平猴魁創制於1900年，是中國歷史名茶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。　

太平猴魁的特點很多，例如，香氣是蘭花香，非常持久，禁得住幾次沖泡。入口滋味甘甜，味道不重，甚爲清淡。如果工藝得當，不會給人帶來苦澀的口感。如果有喜喝濃茶的茶友，太平猴魁想必是不太適合你的。但太平猴魁的精髓就在於這個“淡中真味”，現在很多高香的茶葉，一入口就讓人感覺是經過化學處理的香氣，非常掃興。但這個“淡”，卻往往是純天然的，這一種天然之氣，是猴魁留給我最深刻的印象。

平猴魁味道鮮爽渾厚，回味甜美，泡茶時即便放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用經常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之漠然，好像無味。飲用後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，甚至味也”，將有助於你細細品味太平猴魁的妙處。

在電視劇《步步驚心》中，作者桐華寫道：四爺愛喝的太平猴魁，色澤蒼綠，蘭香高爽，有山野猴韻，茶中魁者。爲四爺選此茶兩個緣由，一是此茶特徵，蘭香野韻茶魁，二是由於和平二字，涵義帝心唯和平。

太平猴魁分爲幾個等級？太平猴魁的品質特點是什麼？

太平猴魁是中國歷史上的名茶之一，屬於綠茶。位於安徽省太平縣，現已改名爲黃山市黃山區。太平猴奎完成直，兩端略尖，平而平，肥而壯。湯色清亮，青綠清亮，香氣高爽，有蘭香，口感柔滑香甜。太平猴魁在健茶品類中享有盛譽，代表着尖茶的最高水平。

太平猴魁茶按產品分爲極品、特級、一品、二品、三品五個等級。具體區別如下：極品太平猴魁茶形平展挺拔，高大壯實，兩葉抱芽均勻，不明顯，綠色均勻，部分主脈暗紅；湯色淡綠，香氣清新明亮，有幽蘭清香持久；特鮮美醇厚，餘味香甜，獨特猴韻，葉兒細嫩肥厚，成花，鮮黃綠。特級太平猴魁茶形平濃，兩葉一芽，均勻，不明顯，綠而均勻，有的主脈暗紅;湯色淡綠明亮，清香鮮嫩。滋味鮮醇，回味甜，猴韻；葉底嫩嫩的，均勻肥厚，成花後，淡黃嫩綠均勻明亮。

一級太平猴魁茶形扁重，兩葉一芽，均勻，不可見，墨綠溼潤，有的主葉脈暗紅；湯色淡黃綠亮；香氣清高，蘭花香；味鮮回甜，猴韻悠揚;葉底嫩嫩的連成一朵花，黃綠明亮。二級太平猴魁茶形平，兩葉抱一芽，單葉少量，均勻，不明顯，綠而溼潤；湯色黃綠明亮，幽香伴幽蘭香，滋味醇厚甜；葉底仍嫩而均勻，成花，少量單瓣，嫩黃嫩綠。三品平猴魁茶形狀的茶葉兩芽兩抱，有幾翹散，有幾斷，沒有，甚至，還綠着；和綠色的湯是明亮的，純粹的香味，成熟的味道，葉底依然嫩而少均勻，變成一朵花，少量碎裂，黃綠色鮮亮。

太平猴魁茶已進入了一個繁榮發展的時期。爲了保證太平猴魁茶的競爭力，首先要淨化市場，嚴格按照太平猴魁茶的國家標準生產，保持太平猴魁茶的傳統風格和獨特品質。科學管理，開拓創新，推動製茶設備智能化、現代化發展，引導太平猴魁茶持續健康發展。

黃山特產古井貢酒 太平猴魁 石屏豆腐

黃山特產是太平猴魁。

太平猴魁產於黃山北麓的黃山區，由於產地低溫多溼，土質肥活，雲霧籠罩，故而茶質別具一格： 茶芽挺直，肥壯細嫩，外形魁偉，色澤蒼綠，全身毫白，具有清湯質綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優秀特徵，是尖茶中最好的一種。 

古井貢酒不是黃山特產，古井貢酒是安徽省亳州市的傳統名酒，是一種濃香型白酒，其釀造歷史十分悠久，釀製工藝獨特，釀出的古井貢酒色清如水晶，香似幽蘭，口感甘醇，有着“酒中牡丹”的美譽。

石屏豆腐，雲南省石屏縣特產，中國國家地理標誌產品。石屏豆腐，其在長期的發展過程中，在所處特殊的地理位置，氣候溫度等有利條件下，逐步形成了具有較強的特定品質和獨特的“豆腐文化”。

太平猴魁特點

“太平猴魁”的色、香、味、形獨具一格，有“刀雲集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。

全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，有獨特的“猴韻”。

太平猴魁和什麼茶味道相似

特級太平猴魁味道和極品太平猴魁基本相似

1、極品

極品太平猴魁味道是鮮爽醇厚且甘甜的。具體來說，其外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

2、特級

特級太平猴魁味道和極品太平猴魁基本相似。具體來說，其外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

如何評價太平猴魁，此茶有什麼特別之處？

太平猴魁屬於綠茶類尖茶，產自安徽黃山，是安徽出產的幾種名茶之一，在綠茶界廣受好評。其實，「猴魁」是一個品質名稱，當地所產茶葉，按等級以「猴魁」爲最上，又依次分爲魁尖、貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等品次。

猴魁茶屬於什麼茶

猴魁茶屬於綠茶。

猴魁茶又稱猴魁，茶性偏寒不經發酵，是一種漢族傳統名茶。

猴魁的產地爲安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶，其製作工藝爲採摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘乾等工序，製成的太平猴魁幹茶扁平壯實，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚，回甘生津。

太平猴魁的特徵是外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖。

猴魁茶的沖泡方法：

材料準備：直形玻璃杯、蓋碗或紫砂大壺，茶葉，開水。

1、選擇一個直形玻璃杯或蓋碗、紫砂大壺的沖泡杯具，這樣利於沖泡時茶葉充分在水中舒展。

2、取3-5克茶葉放入沖泡杯具中，爲起到更好的欣賞效果可將茶葉的根部統一朝下放進。

3、然後衝入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻讓茶葉慢慢地舒展開來，浸出茶香。

4、待茶葉舒展得差不多時方可加入第二次開水，等幾分鐘，待茶湯溫度降到適宜便可以進行飲用了。

太平猴魁屬於什麼茶類，太平猴魁茶的沖泡方法

太平猴魁是一種綠茶，性寒涼，太平猴魁的產地爲安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶，製作工藝爲採摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘乾等工序，製成的太平猴魁幹茶扁平壯實，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚，回甘生津。

太平猴魁茶產地與特點

太平猴魁爲綠茶的一種，原產於安徽省太平縣，爲中國歷史名茶之一，太平猴魁的形狀二葉抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隱伏，茶湯清綠，香氣高爽。

平時人們多喝一些太平猴魁茶，能吸收豐富營養，而且能消除身體內的炎症減肥瘦身，預防癌症，更能保護人類的牙齒，它對維持人體健康有極大的好處。

太平猴魁屬於什麼茶類

太平猴魁屬於扁平形綠茶，和大方茶，龍井茶一樣外形很接近，但是太平猴魁的原料上比兩種要長要大，太平猴魁採摘是兩葉抱芽，既一芽兩葉的初展時候一般於穀雨前後纔開始採摘。

太平猴魁是綠茶中的精品，它與其他綠茶一樣，都含有大量的茶多酚和維生素，還含有一些天然活性成分。

如何沖泡太平猴魁

1、備具

準備太平猴魁茶5克大約10根（茶與水的比例爲1:50，即5g茶葉需要250ml左右的水）建議使用，長直筒或長廣口玻璃杯，以便茶葉充分舒展，觀型。

2、投茶

用茶匙將太平猴魁從茶荷中輕輕撥入玻璃杯中。

3、注水

水溫爲85℃（水沸騰的晾後溫度），將熱水倒入玻璃杯中，左右旋轉杯身，再衝入85℃左右的水至玻璃杯七分滿即可。

4、賞茶

只見茶葉徐徐伸展，湯色清澈明亮，香氣高爽持久，葉底嫩勻肥壯，3分鐘左右即可飲用。

太平猴魁屬於什麼茶 太平猴魁沖泡方法

1、太平猴魁是綠茶，茶性偏寒且不經發酵，太平猴魁的產地爲安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶，製作工藝爲採摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘乾等工序，製成的太平猴魁幹茶扁平壯實，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚且回甘生津。

2、太平猴魁的沖泡方法：

（1）宜選用修長的透明玻璃杯沖泡猴魁比較合適，這樣方便觀察其條形。

（2）在沖泡猴魁的時候，投茶量可以適當加大，先將玻璃杯燙熱，取8~12根放入杯中，利用杯身的熱量將茶葉烘熱，趁機聞其幹香。

（3）隨後注入少量熱水，水溫85℃~90℃爲宜，讓茶葉潤溼，順便再聞一聞茶葉的香氣，這時候的蘭花香是最濃郁的，聞香完畢之後，將水注入杯中七八分滿，待茶葉舒展開之後便可開始品飲。

（4）等杯中的水只剩下1/3的時候，再次注入熱水，如是可以沖泡4~5次，正如前面講過，猴魁的口感特點可以概括爲頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，每一泡的滋味都不盡相同，細細感受，回味無窮。