怎樣發綠豆芽最快又好
發綠豆芽最快又好的方法步驟:
1、綠豆用80度的開水衝下,這叫燙種,浸泡過夜,待漲發的時候瀝水;
2、接水盆裏裝大半盆清水;
3、綠豆表面覆蓋一塊無油溼布,最好邊上也能覆蓋到;
4、接下來就是每天往溼布上灑3至4次水,豆子千萬不能見到光,不能因爲好奇把溼布揭開看,因爲綠豆芽見到光之後,就會變得發紅色了,直接影響豆芽的口感;
5、24小時的綠豆,就開始長出來芽,發出根鬚,一直長到碰到接水盆裏的水時,接水盆的水就需要每天更換一次;
6、如果天氣大概在25至6度上下的溫度,5天左右就可發好;
7、把豆芽從盆裏取出,清水一衝一過,豆殼就會掉,很好打理;
8、自己發的豆芽有根鬚, 吃的時候需要摘根,這樣才好吃。
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