怎樣發黃豆芽又快又簡單
黃豆芽想要泡發得又快又簡單,一定要選擇當年或者隔年的豆子,泡豆時水溫保持在22℃左右,夏季要經常澆水減溫,冬季可以在爐具或者暖器上泡豆。
1、黃豆的選用。選擇當年或者隔年的豆子,不要陳豆,不然會發不起來,挑選顆粒大飽滿圓潤的豆子,放入盆中進行泡發。
2、泡豆時水溫保持在22℃左右。盆中的水不宜過多,水溫保持在22℃左右即可,夏季需要經常澆水降溫,冬季則可以放到暖爐上進行泡發。
3、避免陽光照射。泡發時找快布蓋住,紗布或者蒸屜布都可以,避免陽光照射,耐心等待,泡發後將沒有發芽的豆子挑出扔掉。
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