烘涼粉怎麼做
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原料:米涼粉或黃涼粉;
配料:豬肉末、蔥薑蒜、蒜苗佐料、剁椒、甜麪醬、豆豉、味精、芡粉;
作法:
1、將米涼粉切成小塊過水待用;
2、炒鍋上火倒油燒至5成熱,下豬肉末炒香,下甜麪醬、豆豉、剁椒、蔥薑蒜末翻炒
3、之後加水燒開,下米涼粉烘約2到3分鐘;
4、放入蒜苗,再放味精勾,起鍋即可。
標籤:涼粉
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