西湖龍井茶樹品種

西湖龍井茶樹品種：答案是八個。

龍井茶根據產區的不同，分爲越鄉龍井、大佛龍井、西湖龍井、獅峯龍井、梅塢龍井、雲棲龍井、虎跑龍井等，龍井茶是茶中珍品，西湖龍井更以色綠、香郁、味醇、形美而著稱，根據茶樹的不同又分爲羣體種、龍井43、平陽特早、大佛白龍井、迎霜、浙農117、浙農139、烏牛早等八個品種。

西湖龍井茶樹品種主要有以下幾種：

1. 龍井一號：又稱“武夷種”，屬於臺灣大冇種，是龍井茶中品質最佳的一種。

2. 龍井二號：又稱“省一號”，屬於寒涼種。

3. 柿子龍井：又稱“黃秧板”，屬於本山種，因其茶葉形狀類似柿子而得名。

4. 計井：又稱“半支竿”，屬於本山種，茶葉細嫩柔韌，香氣高雅。

5. 天竺龍井：又稱“紅背天竺”，屬於黃茶種。

6. 靈山龍井：又稱“綠穗龍井”，屬於綠茶種。

7. 鹹口龍井：又稱“鹽田龍井”，屬於青茶種，口感略帶鹹味。

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1、大佛龍井，產於新昌，香氣高銳而持久，滋味鮮醇。

2、獅峯龍井，產於龍井村、獅子峯、翁家山一帶，色澤略黃，素稱“糙米色”。

3、梅塢龍井，產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀，扁平光滑，色澤翠綠。

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大佛龍井，產於新昌，香氣高銳而持久，滋味鮮醇。

獅峯龍來自井，產於龍井村、獅子峯、翁家山一帶，色澤略黃，素稱“糙米色”。

梅塢龍井，產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀，扁平光滑，色澤翠綠。

西湖龍井五個品種

西湖龍井有獅、龍、雲、虎、梅五大字號，獅字號指的是獅蜂山及其周圍地區所產的茶，此地氣候適宜，土壤肥沃，環境非常適合茶樹生長，其茶沖泡後香氣持久，滋味甘醇。其中梅字號的西湖龍井茶，做工最爲講究，炒好的茶鮮醇爽口。

1、獅蜂

獅蜂山極其周圍地區，植被繁茂，茶樹終日受漫射光照射，有利於茶芽中芳香物質和氨基酸等物質的形成和積累，且其土質爲烏沙土或白沙土，土壤肥沃，土質疏鬆，有利於茶樹生長。獅蜂龍井沖泡後香氣清幽持久，入口醇厚。

2、龍井

龍井茶產於龍井山一帶，包括翁家山、楊梅嶺、白鶴峯等地，自然品質佳，口味獨特。特別是白鶴峯所產的西湖龍井茶。

3、雲棲

雲棲村位於杭州市西郊閒林鎮最邊遠的山村，“雲”字號，取於雲棲，歷史上此字號產於雲棲、五雲山、梅家塢等地。

4、虎跑

龍井茶葉虎跑水，被譽爲西湖雙絕，虎跑泉水與西湖龍井茶相結合，非常完美，凡是來西湖遊歷的人，都會以虎跑之水沖泡西湖龍井茶。

5、梅家塢

梅家塢是龍井茶的生產地，“梅”字號西湖龍井茶，做工最爲講究，炒制好的西湖龍井茶，外形扁平，呈翠綠色，入口鮮醇爽口。

西湖龍井主要有三大品種：龍井43、羣體種和長葉種，哪一種採摘時間最早？

龍井43採摘時間最早。

龍井43，發芽早是龍井43的最大特點，在長江中下游廣大地區表現最爲突出，一般年份3月上旬發芽，3月下旬可長到一芽一葉，比早芽種福鼎大白茶等要早6－7天。芽葉前期持嫩性好，後期容易纖維化也是一大特點，所以採摘必須及時。

羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。

長葉種春芽萌發期一般在3月中旬，3月底可採一芽一葉。

擴展資料

龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種，是國家級優良品種，外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優綠茶，適宜在長江中下游茶區種植。最大的特點是育芽能力強，發芽早，發芽整齊密度大。

羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，如今人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。

“龍井長葉”是由中國農業科學院茶葉研究所選育的早生、優質、抗寒、抗病蟲的綠茶新品種，該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中旬，3月底可採一芽一葉。發芽密度較大，育芽能力強，芽葉黃綠色，茸毛較少，持嫩性好，抗寒性強，適應性廣。

參考資料：百度百科-龍井43

百度百科-龍井茶

百度百科-龍井長葉

龍井分幾種類型呢？

龍井大致分爲五種類型：

1、龍井茶品種——羣體種

產地：西湖產區

羣體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現 在人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。

2、龍井茶品種——龍井43

產地：長江中下游種植

該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中、下旬；發芽密度大，育芽力特強，芽葉短壯，茸毛少，葉綠色，抗寒性強；但抗旱性稍弱，持嫩性較差。產量高，適制綠茶，特適制龍井。

特點：香味和濃度都適宜，香郁持久、味甘醇爽口，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

3、龍井茶品種——平陽特早

產地：大坪山

中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。

特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

4、龍井茶品種——大佛白龍井

產地：安吉縣特產

大佛白龍井的製作原料爲安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。

特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。

5、龍井茶品種——迎霜

產地：雲南

該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬;發芽密度中等，育芽能力強。

特點：持嫩性好，茸毛較多，嫩葉較多，嫩葉酚氨比低（多酚類含量較低而氨基酸含量較高），適制莫幹黃芽，莫幹龍井等高中檔名優茶

參考資料：百度百科-龍井羣體種

參考資料：百度百科-龍井43

參考資料：百度百科-平陽特早

參考資料：百度百科-大佛白龍井

參考資料：百度百科-迎霜

新昌西湖龍井是綠茶嗎 新昌西湖龍井屬於哪種茶葉

新昌西湖龍井產於浙江西湖新昌縣海拔400以上的山地，該茶葉屬於新茶葉品種，種植歷史較短，而且新昌西湖龍井加工主要分爲採摘、晾曬、揉捏、炒制四步，製作出的茶葉外形扁平，但是光滑有色澤，茶湯顏色綠黃，味道清爽濃醇，那麼新昌西湖龍井是綠茶嗎？下面由我爲大家介紹一下吧。

新昌西湖龍井是綠茶嗎

新昌西湖龍井是綠茶，該茶樹的品種爲烏牛早茶，產於海拔400以上的浙江西湖新昌縣，新昌西湖龍井屬於新茶葉品種，最早在上世紀80年代開始種植，距今只有40多年的歷史。

新昌西湖龍井加工步驟

新昌西湖龍井加工主要分爲採摘、晾曬、揉捏、炒制四步，該茶葉採收時間非常早，然後將採摘後的茶葉晾曬半天左右時間，之後將其揉捻成想要的形狀，最後將茶葉中的水分炒幹即可。

新昌西湖龍井的保存方法

1、石灰保存

新昌西湖龍井可以使用石灰保存，炒制好後的新昌西湖龍井茶葉非常容易受潮，應該在其存放的地方放置幾包石灰粉，有利於吸收空氣中的水分，保護周圍環境的乾燥，若石灰粉出現板結則進行更換。

2、冷櫃保存

將新昌西湖龍井包裝好，然後放入茶葉冷櫃中保存，溫度控制在0-5度之間，要避光恆溫保鮮，而且使用前2周，需要將新昌西湖龍井移到裝有石灰的容器內貯藏。

3、炭儲藏法

炭儲藏法的操作步驟與石灰保存的步驟相似，但木炭保存時，需要先將其燒紅冷卻後，以每袋1千克的標準裝袋，然後放入大小適宜的缸內，再放入新昌西湖龍井，等1-2個月取出木炭，將其燒乾再用。

西湖龍井茶樹有幾棵

十八顆母樹。

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體

龍井茶有哪些品種

1、羣體種：是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限；

2、龍井43：屬灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期爲4月中、下旬；

3、平陽特早：屬中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強；

4、浙農117：持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬；

5、浙農139：春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘；

6烏牛早：該品種成熟最快，一般立春就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。

西湖龍井茶樹的品種有幾個呢？不同品種的特徵又是什麼呢

西湖龍井茶樹中，最早的品種，也是所產龍井茶質量最好的種類是羣體種。這種茶樹主要種植在獅峯山及周邊地區，高品質導致了其龍井採摘時間的延後，而且羣體種的種植範圍極小。龍井43則是從羣體種中選拔出的優秀品種，這個種類的茶樹育芽能力極強，發芽時間較爲統一，且密度較大，所產茶芽精短壯實，所以特別適合製做龍井茶中的雀舌玉葉等。龍井43還有一個最大的特點，那就是回甘悠久，所泡茶湯顏色翠綠清亮。

平陽特早也是西湖龍井茶樹的一種，其具有着跟龍井43一樣極強的育芽能力和發芽密度高的特點，並且如果是在同一時間採摘的龍井春茶，採自平陽特旱的茶芽品相上要好一些，但是美中不足的是其茶湯味道較清淡。

烏牛早是西湖龍井茶樹種成熟較快的品種，通常情況下烏牛旱立春就開始發芽，而且三月上旬就開始上市。由於這個品種所產茶葉的外形與西湖龍井極爲相似，產量也極大，所以茶葉市場上許多所謂的西湖龍井都是這個品種的茶葉。

迎霜也是西湖龍井中的良種茶樹，所產茶芽既可以製作綠又可以製作紅茶，因爲其香味極高並且極爲濃郁的原因，所以極爲適合製作綠茶。除此之外，西湖龍井的茶樹種類還有高產、早生的浙農117和所產茶葉耐儲藏的浙農139等。

龍井分多少種？

龍井茶的品種： [編輯本段] 1、羣體種 羣體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現在人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。 2、龍井43 龍井43是中國家業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期爲4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。 特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。 3、平陽特早 中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。 4、大佛白龍井 大佛白龍井的製作原料爲安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。2002年6月，鏡屏鄉主要負責人帶着幾位茶農，拎着炒製成龍井的白茶樣品，找到了中國農科院茶葉研究所沈培和主任，得到這位國內資深茶葉專家的高度評價。沈培和認爲，白茶炒製成龍井，在技術上是一大突破，其外形扁平光滑、氣味嫩香濃郁，滋味鮮爽，葉底肥嫩、綠亮成朵，感官品質良好。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心理化檢驗，其氨基酸含量達7。1%。在沈培和的建議下，桐橋灣村炒制的白茶終於有了一個響亮的名字——大佛白龍井。白茶適宜在高山雲霧地區生長。其葉片呈橢圓形，淡綠色，春季嫩葉除主脈外，均爲白色，尤其一芽二葉最爲明顯，後隨葉片成熟和氣溫升高，逐漸變成淡綠色，夏秋時均爲綠色。白茶春芽鮮葉氨基酸含量一般爲6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡鹼2.8%左右，適制綠茶。特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。 5、迎霜 該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬；發芽密度中等，育芽能力強，生長期長，茸毛多，葉黃綠色，持嫩性強，但抗逆性稍弱。一芽三葉，百芽重爲45.0克。產量高，紅、綠茶兼制，尤其適制名優綠茶特點：香味高並鮮濃。 6、浙農117 浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列爲浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。 7、浙農139 浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列爲浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高.優點是持嫩性好、抗寒性強,缺點是抗病性稍弱。 8、烏牛早 該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大，所以在春茶上市的早期，市場上有些不法商販用它來冒充西湖龍井。

最適宜龍井茶的茶樹品種有哪些？龍井茶是如何分類的？

最適宜龍井茶的茶樹品種爲西湖龍井，西湖龍井優質茶平直，條形整齊，寬度均勻，手感光滑。葉片基部柔軟、均勻明亮，具有典型的山茶花風味；茶的味道很重，帶有一點蘭花的香味，但茶葉的質量取決於產地。龍井茶產自西湖西側的山區，其中獅峯山和龍井村的茶葉品質最好。這裏峯巒起伏，森林茂密，氣候宜人；四季不同，雨量均勻，特別是在春茶季節，山上經常有毛毛雨和薄霧，這也造成了茶樹生長髮育所特別需要的時間和地點。

明代龍井湖很少有昆蟲出沒，由於清明節前溫度較低，發芽率有限，生長速度緩慢。達到採收標準的鮮葉每磅7萬片，如此珍貴，難怪明茶如此昂貴;明代礦石，西湖龍井葉嫩，綠，香，味醇，貌美;這是一種很好的茶葉產品。根據往年的價格走勢，明代以前的西湖龍井頭採茶的價格大多在5000元到8000元/斤之間，甚至在互聯網上漲到了13000元到20000元/斤。第一茬指的是前一年秋冬兩季形成的芽，每年採摘的第一批茶葉，質量通常比後來採摘的好。

雖然雨前西湖龍井茶不如明代的西湖龍井茶溫和，但由於當時溫度較高，芽葉生長較快，積累的內容更爲豐富。此前，天之茶業的研發團隊發現，西湖龍井茶在下雨前，具有較強的風味和抗起泡能力。事實上，很少有人自己買明前茶喝，大多數都是作爲禮物購買的，明朝以前看起來不錯，但沒有煮熟。

下雨前的龍井茶呈橙，沖泡後香氣濃郁，回味悠長。因此，通常會在下雨前一兩個星期買茶喝。雨中也意味着龍井湖春茶季節的結束，但對於那些喜歡喝茶的人來說，這是非常划算的，穀雨前後，花一二百元，可買一斤西湖龍井。

龍井茶有哪些品種？ 哪個品種好？

01

烏牛早，這種茶葉是古代茗茶，其生長速度極快，立春發芽，三月份就可以採收了。

02

龍井43，這個品種是中國家業科學院茶葉研究所培育出來的無性系國家級品種，適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。

03

平陽特早，這個品種的茶的顯著特點是香氣高，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

04

羣體種，這種在龍井茶中屬於最早的，也是目前茶品質最好的，這種茶的採摘時間比其他的要晚，在清明前後。