西湖龍井品種

西湖龍井是中國著名的綠茶品種之一，根據不同的浸泡、加工時間和季節，分爲若干個等級，其中以明前、前期、中期、後期的龍井爲主要品種。

1. 明前龍井：是春季清明前採摘的一級龍井，也是最高檔次的西湖龍井。它的茶葉不僅先油，綠泡，而且清爽、甜潤，散發出天然的香氣。

2. 前期龍井：是清明後的龍井，品質一般，茶香和甜度不及明前龍井，但口感也很不錯。

3. 中期龍井：是五月末六月初採摘的龍井，茶水呈黃、綠、白混雜，茶香也略遜於前兩種。

4. 後期龍井：是夏季和秋季採摘的龍井，其品質比前三種要劣很多，茶香也比較稀散。